ካስፕሬስኖደል

ካስፕሬስኖደል የቀለጠ የተራራ አይብ የተሞላበት የዳቦ ዱምፕሊንግ ነው። ተጫንቶ ጠፍጣፋ ይደረጋል፣ በድስት ላይ እስኪኮማተር ይጠበሳል፣ ከዚያም በሾርባ ውስጥ ብዙ ጊዜ ይቀርባል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

የቀድሞ ዳቦ ከወተት፣ እንቁላል፣ ሽንኩርትና የተቆረጠ አይብ ጋር ይቀላቀላል። ድብልቁ ወደ ክብ ቅርጽ ተሠርቶ ተጫንቶ እንዲጠፍጥፍ ይደረጋል። በቅቤ ወይም በዘይት ይጠበሳል፤ ውጫዊው ጠንካራ ቅርፊት ይይዛል፣ ውስጡ ግን አይቡ ይቀልጣል።

እንዴት ይቀርባል?

• በሙቅ ሾርባ ውስጥ ተንሳፍፎ ወይም ከጎን ያቅርቡ።
• በላዩ ላይ ትንሽ ሽንኩርት ሊጨመር ይችላል።
• እንደ ዋና ምግብ ትኩስ ይቀርባል።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ወተት፣ እንቁላልና ስንዴ መኖራቸውን ይግለጹ።
• የተጠቀመውን አይብና ሾርባው ሥጋ ያለው መሆኑን ይጥቀሱ።
• ከካስኖከን የሚለይ አንድ ጠፍጣፋ ዱምፕሊንግ መሆኑን ያብራሩ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።