স্মোরস

স্মোরস হলো টোস্ট করা মার্শম্যালো ও চকোলেটের টুকরো দুই গ্রাহাম ক্র্যাকারের মাঝে চেপে বানানো ক্যাম্পফায়ার মিষ্টি। ১৯২৭ সালের গার্ল স্কাউটের বইয়ে এর রেসিপি ছাপা হয়েছিল।

আসলে এটি কী?

মার্শম্যালো আগুনে গরম করে নরম ও হালকা বাদামি করা হয়। চকোলেটের সঙ্গে ক্র্যাকার দুটির মাঝে চেপে ধরলে তাপ চকোলেট নরম করে।

কীভাবে পরিবেশন করা হয়?

• তৈরি করেই গরম, হাতে ধরে খেতে।
• ক্যাম্পফায়ার বা বাইরের সমাবেশে।
• একক স্যান্ডউইচের মতো মিষ্টি হিসেবে।

মেনুতে লেখার সময়

• গম, দুধ/চকোলেট, জেলাটিনের উৎসের অ্যালার্জেন জানান।
• মার্শম্যালো গরম থাকতে পারে—সতর্কতা দিন।
• গ্রাহাম ক্র্যাকার উপলভ্য না হলে বিকল্প বিস্কুটের কথা বলুন।

এই উপকরণ, অ্যালার্জেন ও খাদ্যাভ্যাস-সংক্রান্ত তথ্য একটি প্রচলিত রেসিপির বর্ণনা দেয়। কোনো নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁর জন্য এগুলো বাধ্যতামূলক ঘোষণা নয়: রেসিপি, পরিবেশনের পরিমাণ এবং ব্যবহৃত পণ্য ভিন্ন হতে পারে।