De unde vine Affogato?

Affogato — țara de origine: Italia.

Din ce este făcut Affogato?

Lapte, smântână, zahăr, espresso.

Ce alergeni conține Affogato?

Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Affogato?

Affogato (italiană) se pronunță /affoˈɡato/.

Affogato

Pronunție (AFI) /affoˈɡato/

O cupă de gelato este acoperită la masă cu un espresso fierbinte; cel mai simplu desert italian, al cărui nume înseamnă „înecat”.

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Affogato este o cupă de gelato peste care se toarnă un espresso fierbinte chiar la masă. Numele înseamnă „înecat” și descrie exact cum cafeaua fierbinte acoperă și începe să topească înghețata.

Ce este de fapt

O cupă de gelato pe bază de lapte și smântână, de obicei cu aromă simplă de fiordilatte sau vanilie, se pune într-un pahar mic. Chiar înainte de servire se toarnă deasupra un espresso proaspăt extras: gelato se topește parțial și se întâlnesc în același pahar crema rece și cafeaua fierbinte, amară. Contrastul de temperatură este esențial, așa că turnarea nu se face din timp.

Cum se servește

Într-un pahar mic, cu espresso turnat la masă.
Imediat după preparare, cât contrastul cald-rece se păstrează.

Cum îl scrii în meniu

Menționează lactatele și cafeaua.
Spune ce aromă de gelato folosești.
Precizează că espresso-ul se toarnă chiar înainte de consum.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Affogato?: O cupă de gelato este acoperită la masă cu un espresso fierbinte; cel mai simplu desert italian, al cărui nume înseamnă „înecat”.
De unde vine Affogato?: Affogato — țara de origine: Italia.
Din ce este făcut Affogato?: Lapte, smântână, zahăr, espresso.
Ce alergeni conține Affogato?: Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se pronunță Affogato?: Affogato (italiană) se pronunță /affoˈɡato/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.