Odakle potječe Affogato?

Affogato — zemlja porekla: Италија.

Koje alergene sadrži Affogato?

Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Како се изговара Affogato?

Affogato (italijanski) изговара се /affoˈɡato/.

Affogato

Изговор (МФА) /affoˈɡato/

Kugla đelata koju pred gostom preliju vrućim espresom — najjednostavniji italijanski desert, nazvan po sladoledu koji se doslovno utopi u kafi.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Affogato je kugla đelata preko koje se za stolom sipa vruć espreso. To je jedan od najjednostavnijih italijanskih deserata. Naziv doslovno znači utopljen i opisuje šta se dogodi sa kuglom đelata čim je dotakne vruća kafa.

Šta je zapravo

Kugla običnog đelata od mleka i pavlake, najčešće ukusa fior di latte ili vanile, stavi se u malu čašu ili šoljicu kako kafa ne bi bila potisnuta jačim ukusom. Sveže pripremljen vruć espreso sipa se preko nje neposredno pred služenje. Đelato se delimično topi i u istoj čaši spaja hladnu pavlaku i vruću, gorkastu kafu.

Espreso mora da se sipa za stolom, neposredno pre jela. Ako se sipa ranije, đelato će se potpuno istopiti, pa će nestati kontrast toplog i hladnog koji čini suštinu deserta.

Kako se služi

U maloj čaši, uz espreso koji se sipa u poslednjem trenutku.
Odmah nakon sipanja, pre nego što se đelato potpuno otopi.
Bez dodataka, ponekad s malo likera, ali retko složenije ukrašen.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite mleko i jaja ako je đelato pripremljen kao krem sa žumancima.
Recite da se priprema i preliva po porudžbini, jer je taj trenutak važan.
Navedite da li postoji bezkofeinska verzija, pošto je kafa inače sastavni deo deserta.
Opišite ukus đelata; običan mlečni ukus prepušta glavnu ulogu kafi, dok jači ukusi menjaju ravnotežu.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Affogato?: Kugla đelata koju pred gostom preliju vrućim espresom — najjednostavniji italijanski desert, nazvan po sladoledu koji se doslovno utopi u kafi.
Odakle potječe Affogato?: Affogato — zemlja porekla: Италија.
Od čega se sastoji Affogato?: Mleko, krem, šećer, espreso.
Koje alergene sadrži Affogato?: Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Како се изговара Affogato?: Affogato (italijanski) изговара се /affoˈɡato/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.