🇧🇷 · Бразилія
Ватапа
Хліб, креветки, кокосове молоко, кеш’ю й олія денде, збиті в густу яскраво-помаранчеву пасту — одна з основ афробразильської кухні Баїї, яку їдять самостійно або як начинку акараже.
- Seafood
- Stew
- Simmered
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Ракоподібні
Містить ракоподібних та продукти з них
Деревні горіхи
Кеш'ю
Містить горіхи та продукти з них
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Ватапа»?
- Хліб, креветки, кокосове молоко, кеш’ю й олія денде, збиті в густу яскраво-помаранчеву пасту — одна з основ афробразильської кухні Баїї, яку їдять самостійно або як начинку акараже.
- Звідки походить страва «Ватапа»?
- Страва «Ватапа» — країна походження: Бразилія.
- З чого готують страву «Ватапа»?
- Shrimp, white bread, coconut milk, dendê oil, cashew.
- Які алергени містить страва «Ватапа»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить ракоподібних та продукти з них. Містить горіхи та продукти з них.
Схожі страви
Чорноокий горох розтирають, формують у фритери, смажать у пальмовій олії денде й начиняють креветками та перцем — знакова вулична страва Баїї, що зберігає західноафриканську спадщину.
МокекаБаїйське рибне рагу, повільно зварене в кокосовому молоці, пальмовій олії денде, томатах і перці та подане киплячим у глиняному горщику — страва афробразильської кухні Баїї.