🇧🇷 · ব্রাজিল
ভাতাপা
রুটি, চিংড়ি, নারকেল দুধ, কাজু ও দেনদে তেল ব্লেন্ড করে ঘন উজ্জ্বল কমলা পেস্ট—বাহিয়ার আফ্রো-ব্রাজিলীয় রান্নার ভিত্তি, একা বা আকারাজের পুর হিসেবে খাওয়া হয়।
- Seafood
- Stew
- Simmered
- Main
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ক্রাস্টেশিয়ান
ক্রাস্টেশিয়ান ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
গাছের বাদাম
কাজুবাদাম
গাছের বাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- ভাতাপা কী?
- রুটি, চিংড়ি, নারকেল দুধ, কাজু ও দেনদে তেল ব্লেন্ড করে ঘন উজ্জ্বল কমলা পেস্ট—বাহিয়ার আফ্রো-ব্রাজিলীয় রান্নার ভিত্তি, একা বা আকারাজের পুর হিসেবে খাওয়া হয়।
- ভাতাপা-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ভাতাপা — উৎপত্তির দেশ: ব্রাজিল।
- ভাতাপা কী দিয়ে তৈরি?
- Shrimp, white bread, coconut milk, dendê oil, cashew.
- ভাতাপা-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ক্রাস্টেশিয়ান ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. গাছের বাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
সম্পর্কিত খাবার
ব্ল্যাক-আইড পি-এর বড়া দেন্দে পাম অয়েলে মুচমুচে করে ভেজে চিংড়ি ও মরিচের পুর দিয়ে পরিবেশন করা হয়—বাহিয়ার স্বাক্ষরধর্মী স্ট্রিট ফুড, যার পশ্চিম আফ্রিকান ঐতিহ্য আটলান্টিক পেরিয়েও টিকে আছে।
মোকেকাবাহিয়ার মাছ নারকেল দুধ, দেনদে পাম তেল, টমেটো ও মরিচে মাটির পাত্রে ফুটন্ত অবস্থায় রান্না—আফ্রো-ব্রাজিলীয় রান্নাকে দেশের সঙ্গে যুক্ত করা পদ।