Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇫🇷 · Frankrig

Crème brûlée

Silkeblød æggecreme bagt og afkølet, toppet med et tyndt lag sukker brændt til sprød karamel lige før servering.

  • Æg
  • Dessert
  • Bagt
  • Dessert

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Crème brûlée er en kold, bagt vaniljecreme med et hårdt, karamelliseret sukkerlag. Den lille lyd, når skeen knækker skorpen, er en del af oplevelsen.

Hvad det egentlig er

Fløde varmes med vanilje og blandes forsigtigt med æggeblommer og sukker. Cremen bages nænsomt i vandbad, til den netop har sat sig, og køles helt af. Lige før servering drysses sukker over og brændes med en lille brænder til et tyndt, sprødt lag.

Karamellen bør knækkes ved bordet; brændes den for tidligt, kan fugt gøre den blød.

Sådan serveres det

  • Serveres kold med friskbrændt sukkerlag.
  • Spises med ske.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om æg og mælk.
  • Brænd sukkeret umiddelbart før servering.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Crème brûlée?
Silkeblød æggecreme bagt og afkølet, toppet med et tyndt lag sukker brændt til sprød karamel lige før servering.
Hvor kommer Crème brûlée fra?
Crème brûlée — oprindelsesland: Frankrig.
Hvad er Crème brûlée lavet af?
Æggeblommer, fløde, sukker, vanilje, Mælk.
Hvilke allergener indeholder Crème brûlée?
Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Île flottante

Piskede æggehvider pocheret til en blød sky på vaniljecreme med en tråd karamel — en dessert bygget på kontrast i tekstur.

Clafoutis

Hele kirsebær bagt i en tyk, æggeholdig dej, der sætter sig som en fast creme — en Limousin-dessert, traditionelt med stenene i.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-06
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team