🇫🇷 · Francuska
Crème brûlée
Svilenkasta pečena krema od jaja ohlađena do čvrstoće i prekrivena tankim slojem šećera koji se neposredno prije posluživanja karamelizira u staklastu koricu.
- jaje
- desert
- pečeno
- desert
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Crème brûlée?
- Svilenkasta pečena krema od jaja ohlađena do čvrstoće i prekrivena tankim slojem šećera koji se neposredno prije posluživanja karamelizira u staklastu koricu.
- Odakle potječe Crème brûlée?
- Crème brûlée — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Crème brûlée?
- Žumanjak, vrhnje, šećer, vanilija, mlijeko.
- Koje alergene sadrži Crème brûlée?
- Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Umućeni bjelanjci poširani u mekan oblak i položeni na kremu od vanilije, dovršeni tankom niti karamele — desert izgrađen na kontrastu tekstura.
ClafoutisCijele trešnje pečene u gustom tijestu nalik kremi dok se vrh ne napuhne i stegne poput flana — seoski desert iz Limousina koji se tradicionalno priprema s košticama.