Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Hummus: bakuli bapa la hummus laini lililochorwa kisima cha mafuta ya mzeituni, vifaranga vizima na paprika, pamoja na mkate bapa wa moto pembeni yake.

Hummus

Hummus laini kwa watu sita, iliyotengenezwa kutoka dengu za kabuli kavu zilizopikwa hadi kuwa laini sana na kusagwa pamoja na tahini iliyopigwa, limau na kitunguu saumu, kisha kuhudumiwa kwenye bakuli lisilo na kina lenye shimo la mafuta ya zeituni.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaUfuta

Ufuta · Ina ufuta na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Lishe · Kwa kila huduma

Nishati340kcal17%

Wanga
31.6g12%
Mafuta
19.9g28%
Protini
12.1g24%
Sehemu ya kiwango cha kila siku cha ulaji kwa mtu mzima

Makadirio kutokana na viungo. Thamani halisi hutofautiana kulingana na chapa na kiasi cha huduma.

Jumla ya muda
saa 1 dakika 25
Ugumu
Rahisi

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    saa 8–saa 12

    Loweka dengu za kabuli

    Osha dengu za kabuli na uondoe mawe. Ziweke kwenye bakuli kubwa pamoja na maji baridi mengi, angalau lita 1, kwa sababu huvimba zaidi ya mara mbili ya ukubwa wake. Ziache zilowe kwenye joto la kawaida kwa saa 8–12, au usiku kucha. Zichuje na uzioshe tena kabla ya kupika. Dengu za kabuli zilizolowekwa kikamilifu huiva haraka na huishia na muundo laini zaidi wa krimu.

    • chanagramu 250

  2. Hatua ya 2

    dakika 45–saa 1

    Chemsha hadi ziwe laini sana

    Weka dengu za kabuli zilizochujwa kwenye sufuria kubwa pamoja na soda ya kuoka na lita 1.2 za maji safi. Chemsha, ondoa povu, kisha uchemshe taratibu kwa dakika 45–60, hadi ziwe laini sana kiasi kwamba zinaponda kwa urahisi kati ya vidole na maganda yaanze kulegea. Ongeza maji ya moto kiwango kikipungua. Zichuje, ukihifadhi kikombe kimoja cha maji ya kupikia.

    • chanagramu 250
    • baking soda1 kijiko cha chai
    • majilita 1.6

  3. Hatua ya 3

    3–dakika 4

    Piga tahini

    Ponda kitunguu saumu pamoja na chumvi kidogo hadi kiwe pasta. Kwenye bakuli au kichakataji cha chakula, kipige pamoja na tahini na maji ya limau kwa dakika 1; mchanganyiko utagandamana kuwa pasta ngumu, jambo la kawaida. Ongeza vijiko 4 vya chakula vya maji baridi sana ya barafu, kidogo kidogo, na uendelee kupiga kwa dakika 2–3 hadi iwe ya rangi hafifu, nyepesi na ya krimu, kama mayonesi nene.

    • tahini (sesame paste)gramu 120
    • juisi ya limaumililita 60
    • kitunguu saumu2 punje
    • chumvikwa ladha

  4. Hatua ya 4

    4–dakika 5

    Saga hadi iwe laini

    Ongeza dengu za kabuli zilizo na joto, jira na chumvi kidogo kwenye tahini. Saga kwa dakika 4–5, ukikwangua kando mara kwa mara, hadi iwe laini kabisa kama hariri. Ongeza maji ya kupikia, kijiko 1 cha chakula kwa wakati, ili kuilegeza: inapaswa kuwa laini na inayopakwa, kwani hukaza inapopoa. Onja na urekebishe chumvi na maji ya limau.

    • chanagramu 250
    • jira0.5 kijiko cha chai

  5. Hatua ya 5

    Tandaza na tumikia

    Mimina hummus kwenye bakuli lisilo na kina na utumie mgongo wa kijiko kuizungusha, ukisukuma kutoka katikati kuelekea nje ili kutengeneza shimo pana. Mimina mafuta ya zeituni kwenye shimo. Tumikia ikiwa bado na joto la vuguvugu, au kwenye joto la kawaida, pamoja na mkate bapa wa moto. Dengu chache za kabuli nzima zilizopikwa, kidogo cha jira au paprika, na pasili iliyokatwakatwa ni nyongeza za hiari.

    • mafuta ya zeituni3 kijiko cha chakula

Hummus laini

Mambo matatu hutofautisha hummus laini kama hariri na pasta yenye chembechembe. Dengu za kabuli zilizopikwa kupita kiwango cha kulainika, hadi zinaponda bila upinzani wowote, ndizo msingi; soda kidogo ya kuoka kwenye maji husaidia maganda kulainika. Tahini lazima ipigwe kwanza na maji ya limau na maji baridi sana ya barafu, jambo linaloipa wepesi na kufanya hummus iliyokamilika kuwa ya rangi hafifu na ya hewa. Na dengu za kabuli husagwa zikiwa bado na joto, kwa sababu zile baridi hazitakuwa laini kiasi hicho. Ikiwa hummus iliyokamilika bado ina chembechembe, isage kwa muda zaidi badala ya kuongeza kimiminika, na kwa umaliziaji laini kabisa, ipitishe kwa kubonyeza kupitia chujio.

Kuhudumia

Tumikia ikiwa na joto la vuguvugu au kwenye joto la kawaida kwenye bakuli lisilo na kina, pamoja na mkate bapa wa moto, mboga mbichi au kachumbari. Mafuta huongezwa mezani ili hummus ibaki na rangi yake hafifu.

Kuhifadhi

Ihifadhi kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu pamoja na safu nyembamba ya mafuta ya zeituni juu kwa hadi siku 4. Hukakamaa zaidi inapokuwa baridi: itoe dakika 30 kabla ya kutumikia na uilegeze kwa kijiko cha maji au maji ya limau. Hummus inaweza kugandishwa kwa hadi miezi 2, ingawa muundo wake si laini kabisa baada ya kuyeyushwa.

Kuhusu chakula hikiHummus

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu