Odakle potječe Paella?

Paella — zemlja porekla: Шпанија.

Od čega se sastoji Paella?

Kratkozrni pirinač bomba, šafran, Piletina, zec, Morski plodovi, zeleni pasulj, maslinovo ulje.

Koje alergene sadrži Paella?

Sadrži ljuskare i proizvode od njih. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži mekušce i proizvode od njih.

Како се изговара Paella?

Paella (španski) изговара се /paˈeʝa/.

Paella

Изговор (МФА) /paˈeʝa/

Valensijsko jelo od pirinča sa šafranom, kuvano u širokom plitkom tiganju; varijante obuhvataju izvornu verziju sa zečetinom i piletinom, kao i onu s morskim plodovima.

Takođe poznato kao: valensijski pirinač · paella Valenciana · paella s morskim plodovima

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Ljuskari

Sadrži ljuskare i proizvode od njih

Riba

Sadrži ribu i proizvode od ribe

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Paella je valensijsko jelo od pirinča sa šafranom, pripremljeno u širokom, plitkom tiganju. Ime potiče od samog tiganja, a pirinač se kuva u ravnomernom sloju na umerenoj vatri.

Šta je zapravo

Pirinač kratkog zrna, po mogućstvu sorta bomba, kuva se u začinjenom bujonu dok ne upije tečnost i na dnu tiganja ne obrazuje cenjenu zapečenu koricu, socarrat. Šafran daje boju i miris. Izvorna paella Valenciana priprema se sa piletinom, zečetinom i pasuljem; paella de marisco sadrži morske plodove, a paella mixta kombinuje meso i plodove mora.

Kako se služi

Direktno iz tiganja, za deljenje za stolom.
Uz krišku limuna.
Nakon kratkog odmaranja, da se socarrat stegne.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu: Valenciana sa mesom, marisco s morskim plodovima ili mixta.
Objasnite da se često priprema po porudžbini i da zahteva vreme.
Prirodno ne sadrži gluten, ali proverite bujon.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Paella?: Valensijsko jelo od pirinča sa šafranom, kuvano u širokom plitkom tiganju; varijante obuhvataju izvornu verziju sa zečetinom i piletinom, kao i onu s morskim plodovima.
Odakle potječe Paella?: Paella — zemlja porekla: Шпанија.
Od čega se sastoji Paella?: Kratkozrni pirinač bomba, šafran, Piletina, zec, Morski plodovi, zeleni pasulj, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Paella?: Sadrži ljuskare i proizvode od njih. Sadrži ribu i proizvode od ribe. Sadrži mekušce i proizvode od njih.
Kako se još naziva Paella?: Valensijski pirinač, paella Valenciana, paella s morskim plodovima.
Како се изговара Paella?: Paella (španski) изговара се /paˈeʝa/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.