Paella — țara de origine: Spania.

Din ce este făcut Paella?

Orez cu bob scurt (bomba), șofran, Carne de pui, iepure, Fructe de mare, fasole verde, ulei de măsline.

Ce alergeni conține Paella?

Conține crustacee și produse derivate. Conține pește și produse derivate. Conține moluște și produse derivate.

Cum se pronunță Paella?

Paella (spaniolă) se pronunță /paˈeʝa/.

Paella

Pronunție (AFI) /paˈeʝa/

Preparat valencian din orez gătit într-o tigaie largă și joasă, aromatizat cu șofran; variantele merg de la iepure și pui tradiționale la fructe de mare.

Cunoscut și ca: Valencian rice · paella Valenciana · seafood paella

Alergeni și declarații

Conține

Crustacee

Conține crustacee și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Moluște

Conține moluște și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Paella este un preparat valencian din orez, gătit într-o tigaie largă și joasă și aromatizat cu șofran. Variantele includ combinația tradițională de iepure și pui, fructe de mare sau alte ingrediente regionale.

Ce este de fapt

Orezul fierbe într-un strat relativ subțire cu fond și șofran, absorbind lichidul fără a fi amestecat constant. Tigaia largă ajută la formarea socarrat-ului, stratul rumen de orez de la bază.

Cum se servește

Direct din tigaie, împărțită la masă.
Cu lămâie, după preferință și tradiție locală.

Cum îl scrii în meniu

Enumeră exact carnea, peștele ori crustaceele din fiecare versiune.
Precizează șofranul și tipul de orez.
Menționează dacă porția este pentru una sau mai multe persoane.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Paella?: Preparat valencian din orez gătit într-o tigaie largă și joasă, aromatizat cu șofran; variantele merg de la iepure și pui tradiționale la fructe de mare.
De unde vine Paella?: Paella — țara de origine: Spania.
Din ce este făcut Paella?: Orez cu bob scurt (bomba), șofran, Carne de pui, iepure, Fructe de mare, fasole verde, ulei de măsline.
Ce alergeni conține Paella?: Conține crustacee și produse derivate. Conține pește și produse derivate. Conține moluște și produse derivate.
Cum se mai numește Paella?: Valencian rice, paella Valenciana, seafood paella.
Cum se pronunță Paella?: Paella (spaniolă) se pronunță /paˈeʝa/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.