Dari manakah asal Paella?

Paella — negara asal: Sepanyol.

Apakah bahan utama Paella?

Beras Bomba, safron, ayam, arnab, makanan laut, kacang buncis, minyak zaitun.

Alergen apa yang terkandung dalam Paella?

Mengandungi krustasea dan hasilannya. Mengandungi ikan dan hasilannya. Mengandungi moluska dan hasilannya.

Bagaimanakah Paella disebut?

Paella (Sepanyol) disebut /paˈeʝa/.

Paella

Sebutan (IPA) /paˈeʝa/

Hidangan nasi Valencia yang dimasak dalam kuali lebar dan cetek dengan safron; variasinya merangkumi resipi asal dengan arnab dan ayam hingga hidangan makanan laut.

Juga dikenali sebagai: Nasi Valencia · paella Valenciana · paella makanan laut

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Krustasea

Mengandungi krustasea dan hasilannya

Ikan

Mengandungi ikan dan hasilannya

Moluska

Mengandungi moluska dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Paella ialah hidangan nasi Valencia yang dimasak dalam kuali lebar dan cetek serta dibumbui safron. Namanya berasal daripada nama kuali itu sendiri (paella). Nasi dimasak dengan haba sekata supaya kekal dalam lapisan nipis.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Beras biji pendek, sebaik-baiknya jenis bomba, dimasak dalam stok berperisa sehingga menyerap cecair dan membentuk kerak karamel yang sangat dihargai di dasar kuali, iaitu socarrat. Safron memberikan warna dan aromanya. Resipi asal paella Valenciana menggunakan ayam, arnab dan kekacang; paella de marisco menggunakan makanan laut, manakala paella mixta menggabungkan kedua-duanya.

Cara hidangan ini dihidangkan

Terus dari kuali, untuk dinikmati bersama di meja.
Dengan sepotong lemon.
Selepas dibiarkan seketika supaya kerak socarrat mengeras.

Nyatakan jenisnya: Valenciana (daging), marisco (makanan laut) atau mixta.
Maklumkan bahawa hidangan ini selalunya dimasak selepas dipesan dan mengambil masa, supaya pelanggan tahu apa yang dijangkakan.
Paella secara semula jadi bebas gluten (semak kandungan stok); maklumat ini berguna untuk dinyatakan.

Bahan-bahan tipikal

Menuella Taste: rasai dunia bersama rakan

Menuella Taste

Pasport makanan anda. Tandakan setiap hidangan yang anda cuba, kumpul setem untuk setiap negara dan kongsi dengan rakan.

Tandakan sebagai sudah dicuba dalam Menuella Taste

Soalan lazim

Apakah Paella?: Hidangan nasi Valencia yang dimasak dalam kuali lebar dan cetek dengan safron; variasinya merangkumi resipi asal dengan arnab dan ayam hingga hidangan makanan laut.
Dari manakah asal Paella?: Paella — negara asal: Sepanyol.
Apakah bahan utama Paella?: Beras Bomba, safron, ayam, arnab, makanan laut, kacang buncis, minyak zaitun.
Alergen apa yang terkandung dalam Paella?: Mengandungi krustasea dan hasilannya. Mengandungi ikan dan hasilannya. Mengandungi moluska dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Paella?: Nasi Valencia, paella Valenciana, paella makanan laut.
Bagaimanakah Paella disebut?: Paella (Sepanyol) disebut /paˈeʝa/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.