Mistä Paella on kotoisin?

Paella — alkuperämaa: Espanja.

Mistä Paella on tehty?

Lyhytjyväinen riisi (bomba), sahrami, Kana, kani, Merenelävät, vihreä papu, oliiviöljy.

Miten Paella lausutaan?

Paella (espanja) lausutaan /paˈeʝa/.

Paella

Ääntämys (IPA) /paˈeʝa/

Valencialainen sahramilla maustettu riisiruoka kypsennetään leveässä, matalassa pannussa. Versiot ulottuvat alkuperäisestä kani-kana-paellasta mereneläviin.

Tunnetaan myös: Valencialainen riisiruoka · Paella Valenciana · Mereneläväpaella

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Äyriäiset

Sisältää äyriäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita

Kala

Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Nilviäiset

Sisältää nilviäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Paella on valencialainen sahramilla maustettu riisiruoka, joka kypsennetään leveässä, matalassa pannussa. Nimi tulee itse pannusta, paellasta. Tasainen lämpö kypsentää riisin ohuena kerroksena.

Mitä se oikeastaan on

Lyhytjyväinen riisi, mieluiten bomba, kypsennetään maustetussa liemessä, kunnes se imee nesteen ja pannun pohjalle muodostuu arvostettu karamellisoitunut kuori, socarrat. Sahrami antaa värin ja tuoksun. Alkuperäinen paella Valenciana sisältää kanaa, kania ja papuja. Paella de marisco valmistetaan merenelävistä, ja paella mixta yhdistää lihaa ja mereneläviä.

Miten se tarjoillaan

Suoraan pannusta, pöydässä jaettavaksi.
Sitruunalohkon kanssa.
Lyhyen levon jälkeen, jotta socarrat asettuu.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä tyyppi: Valenciana eli lihaversio, marisco eli mereneläväversio tai mixta.
Kerro, että annos usein valmistetaan tilauksesta ja vie aikaa, jotta vieras osaa varautua odotukseen.
Mainitse luontainen gluteenittomuus, kun olet tarkistanut myös liemen.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Paella?: Valencialainen sahramilla maustettu riisiruoka kypsennetään leveässä, matalassa pannussa. Versiot ulottuvat alkuperäisestä kani-kana-paellasta mereneläviin.
Mistä Paella on kotoisin?: Paella — alkuperämaa: Espanja.
Mistä Paella on tehty?: Lyhytjyväinen riisi (bomba), sahrami, Kana, kani, Merenelävät, vihreä papu, oliiviöljy.
Mitä allergeeneja Paella sisältää?: Sisältää äyriäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää kalaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää nilviäisiä ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Paella tunnetaan?: Valencialainen riisiruoka, Paella Valenciana, Mereneläväpaella.
Miten Paella lausutaan?: Paella (espanja) lausutaan /paˈeʝa/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.