Odakle potječe Paella?

Paella — zemlja podrijetla: Španjolska.

Od čega se sastoji Paella?

Bomba riža, šafran, piletina, zec, plodovi mora, zelena mahuna, maslinovo ulje.

Koje alergene sadrži Paella?

Sadrži rakove i proizvode od rakova. Sadrži ribu i riblje proizvode. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.

Kako se izgovara Paella?

Paella (španjolski) izgovara se /paˈeʝa/.

Paella

Izgovor (IPA) /paˈeʝa/

Rižino jelo iz Valencije kuhano u širokoj plitkoj tavi i začinjeno šafranom. Riža se raspoređuje u tankom sloju kako bi se na dnu stvorila zapečena korica socarrat.

Također poznato kao: Valencian rice · paella Valenciana · seafood paella

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Rakovi

Sadrži rakove i proizvode od rakova

Riba

Sadrži ribu i riblje proizvode

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Paella je rižino jelo iz Valencije, nazvano po širokoj plitkoj tavi u kojoj se priprema. Šafran daje aromu i boju, a riža se kuha u ravnom sloju.

Što je to zapravo

Kratkozrnata riža, idealno sorta bomba, kuha se u začinjenom temeljcu dok ne upije tekućinu. Na dnu tave nastaje cijenjena zapečena korica socarrat. Klasična paella Valenciana sadrži piletinu, kunića i grah; paella de marisco priprema se s morskim plodovima, a mixta kombinira meso i plodove mora.

Kako se poslužuje

Izravno iz tave, za dijeljenje za stolom.
Uz krišku limuna.
Nakon kratkog odmora kako bi se korica stegnula.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu paelle i sastojke.
Spomenite da se često priprema po narudžbi i zahtijeva vrijeme.
Istaknite da je riža prirodno bez glutena, uz provjeru temeljca.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Paella?: Rižino jelo iz Valencije kuhano u širokoj plitkoj tavi i začinjeno šafranom. Riža se raspoređuje u tankom sloju kako bi se na dnu stvorila zapečena korica socarrat.
Odakle potječe Paella?: Paella — zemlja podrijetla: Španjolska.
Od čega se sastoji Paella?: Bomba riža, šafran, piletina, zec, plodovi mora, zelena mahuna, maslinovo ulje.
Koje alergene sadrži Paella?: Sadrži rakove i proizvode od rakova. Sadrži ribu i riblje proizvode. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Kako se još naziva Paella?: Valencian rice, paella Valenciana, seafood paella.
Kako se izgovara Paella?: Paella (španjolski) izgovara se /paˈeʝa/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.