Od kod izvira jed Manakiš?

Manakiš – država izvora: Libanon.

Iz česa je pripravljena jed Manakiš?

Pšenična moka, za’atar, oljčno olje, sezam.

Katere alergene vsebuje jed Manakiš?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje sezamovo seme in proizvode iz njega.

Kako se izgovori Manakiš?

مناقيش (arabščina, Libanon) se izgovori /manaːˈʔiːʃ/.

Manakiš

مناقيشIzgovorjava (IPA) /manaːˈʔiːʃ/

Ploščato testo, prelito z mešanico za’atarja in oljčnega olja ali s sirom oziroma mletim mesom ter na hitro pečeno — vsakdanji libanonski kruh za zajtrk.

Znano tudi kot: Manakish · Libanonski ploščati kruh

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Sezamovo seme

Vsebuje sezamovo seme in proizvode iz njega

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Manakiš je levantinski ploščati kruh z začinjenim prelivom, najpogosteje z za’atarjem in oljčnim oljem. V Libanonu ga pekarne in stojnice pogosto prodajajo za zajtrk.

Kaj pravzaprav je

Kvašeno testo oblikujejo v manjše plošče in ga premažejo z za’atarjem, zmesjo timijana, sumaka in sezama, pomešano z oljčnim oljem. Druge pogoste možnosti so sir ali mleto meso. Kruh se speče pri visoki temperaturi, da je rob mehak, dno pa rahlo zapečeno.

Preliv določa različico: za’atar, sir in mesni nadev niso zamenljivi dodatki, ampak različna naročila.

Kako se postreže

Topli, celi ali narezani na kose.
Z zelenjavo, olivami ali čajem za zajtrk.
Kot hiter obrok na poti ali del skupnega zajtrka.

Kako ga zapisati na jedilnik

Jasno poimenujte preliv: za’atar, sir ali meso.
Navedite sezam v za’atarju in vrsto sira oziroma mesa.
Opozorite na pšenico, sezam in mleko glede na izbrano različico.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Manakiš?: Ploščato testo, prelito z mešanico za’atarja in oljčnega olja ali s sirom oziroma mletim mesom ter na hitro pečeno — vsakdanji libanonski kruh za zajtrk.
Od kod izvira jed Manakiš?: Manakiš – država izvora: Libanon.
Iz česa je pripravljena jed Manakiš?: Pšenična moka, za’atar, oljčno olje, sezam.
Katere alergene vsebuje jed Manakiš?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje sezamovo seme in proizvode iz njega.
Kako se še imenuje jed Manakiš?: Manakish, Libanonski ploščati kruh.
Kako se izgovori Manakiš?: مناقيش (arabščina, Libanon) se izgovori /manaːˈʔiːʃ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.