🇧🇷 · Brazilija
Picanha
Goveji rump cap s plastjo maščobe, začinjen le z grobo soljo in počasi pečen nad ogljem do hrustljave maščobe — priljubljen kos brazilskih churrascari in rezan z nabodala pred gostom.
Znano tudi kot: Picanha · Brazilski goveji rump cap
- govedina
- mesna jed
- z žara
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Picanha?
- Goveji rump cap s plastjo maščobe, začinjen le z grobo soljo in počasi pečen nad ogljem do hrustljave maščobe — priljubljen kos brazilskih churrascari in rezan z nabodala pred gostom.
- Od kod izvira jed Picanha?
- Picanha – država izvora: Brazilija.
- Iz česa je pripravljena jed Picanha?
- Govedina, groba morska sol.
- Katere alergene vsebuje jed Picanha?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Picanha?
- Picanha, Brazilski goveji rump cap.
Sorodne jedi
Debel T-kostni zrezek goveda pasme Chianina, močno pečen nad lesnim ogljem in postrežen krvavo.
SouvlakiKocke marinirane svinjine, nabodene in hitro pečene nad ogljem, postrežene s pito, limono in žlico cacikija — vsakdanji grški mesni žar.
Nedeljska pečenkaDebelo narezana pečena govedina, postrežena z yorkshirskim pudingom, pečenim krompirjem in omako — britanski obrok, ob katerem družine preživijo nedeljsko popoldne.