Od kod izvira jed Hongkonška jajčna tortica?

Hongkonška jajčna tortica – država izvora: Kitajska.

Iz česa je pripravljena jed Hongkonška jajčna tortica?

Pšenična moka, jajce, mleko, sladkor.

Katere alergene vsebuje jed Hongkonška jajčna tortica?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

🇨🇳 · Kitajska

Hongkonška jajčna tortica

Majhno krhko ali listnato pecivo z rahlo sladko, mehko jajčno kremo, pečeno do ravno strjene sredice — klasika hongkonških čajnic z zgodovinskimi portugalskimi koreninami prek Macaa.

Znano tudi kot: Dan tat · Hong Kong egg tart

jajce
sladko pecivo
pečen
sladica

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Hongkonška jajčna tortica je majhno pecivo, napolnjeno z nežno jajčno kremo. Prodajajo jo v pekarnah in čajnicah; njena zgodovina je povezana s portugalskimi kremnimi torticami iz Macaa, vendar se je lokalna različica razvila po svoje.

Kaj pravzaprav je

V krhko ali listnato testeno lupino vlijejo kremo iz jajc, mleka in sladkorja ter jo spečejo, da je sredica komaj strjena in gladka. Nekatere imajo na vrhu rjave pege, druge ostanejo bledo rumene. Tekstura testa in stopnja zapečenosti sta odvisni od pekarne.

Krema naj ostane nežna in rahlo zibajoča, ne čvrsta kot pečena jajčna pita. Različica ni preprosto enaka portugalski pastel de nata, čeprav sta sorodni.

Kako se postreže

Posamezno, sveže pečena ali rahlo ogreta.
Ob čaju v čajnici ali kot sladek prigrizek.
V papirnatem modelčku, ki drži krhko lupino.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, ali je osnova krhko ali listnato testo.
Opišite, če je tortica postrežena topla in kako je zapečena krema.
Opozorite na pšenico, jajca in mleko.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Hongkonška jajčna tortica?: Majhno krhko ali listnato pecivo z rahlo sladko, mehko jajčno kremo, pečeno do ravno strjene sredice — klasika hongkonških čajnic z zgodovinskimi portugalskimi koreninami prek Macaa.
Od kod izvira jed Hongkonška jajčna tortica?: Hongkonška jajčna tortica – država izvora: Kitajska.
Iz česa je pripravljena jed Hongkonška jajčna tortica?: Pšenična moka, jajce, mleko, sladkor.
Katere alergene vsebuje jed Hongkonška jajčna tortica?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Hongkonška jajčna tortica?: Dan tat, Hong Kong egg tart.

Sorodne jedi

Crème brûlée

Svilnata pečena krema, ohlajena do strditve in tik pred postrežbo prekrita s tanko, hrustljavo plastjo karameliziranega sladkorja.

Pastel de nata

Majhna kremna tortica v plastnatem testu, pečena pri visoki temperaturi, da vrh potemni in dobi mehurčke — najbolj znana portugalska sladica.

Hongkonška jajčna tortica

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli