Odkiaľ pochádza jedlo Chlebový puding s maslom?

Chlebový puding s maslom – krajina pôvodu: Spojené kráľovstvo.

Z čoho sa pripravuje jedlo Chlebový puding s maslom?

Biely chlieb, maslo, vajce, mlieko, smotana, cukor, hrozienko, muškátový oriešok.

Aké alergény obsahuje jedlo Chlebový puding s maslom?

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje vajcia a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).

Ako sa vyslovuje Chlebový puding s maslom?

Bread and butter pudding (angličtina, britská) sa vyslovuje /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Chlebový puding s maslom

Bread and butter puddingVýslovnosť (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Britský pečený dezert z maslom potretého staršieho bieleho chleba, hrozienok a sladkého vaječno-mliečneho krému.

Známe aj ako: Bread and butter pudding · Chlebový puding

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Vajcia

Obsahuje vajcia a výrobky z nich

Mlieko (vrátane laktózy)

Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Chlebový puding s maslom je britský dezert zo staršieho chleba: maslom potreté krajce sa vrství s hrozienkami, zalejú sladkým vaječným krémom a upečú.

Čo to v skutočnosti je

Biely chlieb sa potrie maslom z jednej strany a uloží do zapekacej nádoby s prekrývajúcimi sa krajcami. Medzi vrstvy prídu hrozienka alebo sultánky. Zmes vajec, mlieka, smotany a cukru sa naleje navrch a nechá vsiaknuť. Nedostatočne nasiaknutý chlieb by sa upiekol nasucho.

Podstatu tvorí kontrast, nie samotná bohatosť. Vaječný krém pod povrchom jemne stuhne, zatiaľ čo vyčnievajúce maslové okraje sa opečú dochrumkava. Pred pečením sa zvyčajne pridá strúhaný muškátový oriešok; cukor na povrchu mierne skaramelizuje.

Ako sa podáva

Teplý zo zapekacej nádoby, naberaný lyžicou vo výdatných porciách.
So smotanou, vaječným krémom alebo vanilkovou zmrzlinou.
Možno ho pripraviť vopred a zohriať, ale chrumkavý povrch mäkne.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

Pomenujte pečivo: biely chlieb, brioška a panettone dávajú odlišný výsledok.
Uveďte vajcia, mlieko a pšenicu; sú súčasťou základu, nie ozdobou.
Napíšte, či sa hrozienka namáčajú v alkohole a či podávate smotanu alebo krém.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnávajte svet s priateľmi

Menuella Taste

Váš gastronomický pas. Označte každé jedlo, ktoré ste ochutnali, získajte pečiatku za každú krajinu a zdieľajte ju s priateľmi.

Označiť ako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Čo je Chlebový puding s maslom?: Britský pečený dezert z maslom potretého staršieho bieleho chleba, hrozienok a sladkého vaječno-mliečneho krému.
Odkiaľ pochádza jedlo Chlebový puding s maslom?: Chlebový puding s maslom – krajina pôvodu: Spojené kráľovstvo.
Z čoho sa pripravuje jedlo Chlebový puding s maslom?: Biely chlieb, maslo, vajce, mlieko, smotana, cukor, hrozienko, muškátový oriešok.
Aké alergény obsahuje jedlo Chlebový puding s maslom?: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje vajcia a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Chlebový puding s maslom?: Bread and butter pudding, Chlebový puding.
Ako sa vyslovuje Chlebový puding s maslom?: Bread and butter pudding (angličtina, britská) sa vyslovuje /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Ťuknutím na reproduktor vedľa názvu si výslovnosť vypočujete.