Dari mana asal Bread and butter pudding?

Bread and butter pudding — negara asal: Inggris Raya.

Apa bahan Bread and butter pudding?

Roti tawar, mentega, telur, susu, krim, gula, kismis, pala.

Alergen apa yang terkandung dalam Bread and butter pudding?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Bagaimana cara melafalkan Bread and butter pudding?

Bread and butter pudding (Inggris, Britania) dilafalkan /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Bread and butter pudding

Pelafalan (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Irisan roti putih sehari sebelumnya diolesi mentega dan disusun berlapis dengan kismis sultana, direndam custard telur manis lalu dipanggang sampai custard mengeras dan pinggiran roti garing.

Juga dikenal sebagai: Bread pudding · Bread & butter pudding

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Telur

Mengandung telur dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Bread and butter pudding adalah hidangan penutup Britania yang memanfaatkan roti yang mulai basi: irisan roti bermentega disusun berlapis dalam loyang bersama buah kering, disiram custard telur manis, lalu dipanggang.

Sebenarnya apa hidangan ini

Irisan roti putih diolesi mentega pada satu sisi dan disusun saling menindih dalam loyang. Kismis sultana atau kismis biasa ditaburkan di antara lapisannya. Custard dari telur, susu, dan krim yang diberi gula dituangkan di atasnya lalu dibiarkan meresap. Tahap perendaman inilah yang menentukan teksturnya: roti yang belum menyerap custard akan kering setelah dipanggang.

Hidangan ini mengandalkan kontras tekstur, bukan sekadar rasa kaya. Custard mengeras lembut di bagian bawah saat dipanggang, sementara pinggiran roti bermentega yang menonjol di atasnya terpanggang renyah. Pala parut biasanya menjadi sentuhan akhir sebelum loyang masuk oven; gula yang ditaburkan di atasnya akan sedikit terkaramelisasi.

Cara penyajiannya

Disajikan hangat langsung dari loyang, disendokkan dalam porsi banyak.
Ditemani krim cair, custard, atau es krim vanila.
Kadang dibuat lebih awal lalu dipanaskan kembali, meskipun bagian atas yang renyah akan melunak.

Sebutkan jenis rotinya—roti putih biasa, brioche, atau panettone—karena masing-masing menghasilkan puding berbeda.
Telur, produk susu, dan gandum merupakan bagian penting hidangan ini, bukan hiasan opsional.
Jelaskan jika buahnya direndam dalam alkohol, serta apakah hidangan disajikan dengan krim atau custard.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Bread and butter pudding?: Irisan roti putih sehari sebelumnya diolesi mentega dan disusun berlapis dengan kismis sultana, direndam custard telur manis lalu dipanggang sampai custard mengeras dan pinggiran roti garing.
Dari mana asal Bread and butter pudding?: Bread and butter pudding — negara asal: Inggris Raya.
Apa bahan Bread and butter pudding?: Roti tawar, mentega, telur, susu, krim, gula, kismis, pala.
Alergen apa yang terkandung dalam Bread and butter pudding?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Bread and butter pudding?: Bread pudding, Bread & butter pudding.
Bagaimana cara melafalkan Bread and butter pudding?: Bread and butter pudding (Inggris, Britania) dilafalkan /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.