No kurienes cēlies Bread and Butter Pudding?

Bread and Butter Pudding — izcelsmes valsts: Apvienotā Karaliste.

No kā gatavots Bread and Butter Pudding?

Baltmaize, sviests, ola, piens, krējums, cukurs, rozīne, muskatrieksts.

Kādus alergēnus satur Bread and Butter Pudding?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Kā izrunā Bread and Butter Pudding?

Bread and butter pudding (angļu, Lielbritānija) izrunā /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Bread and Butter Pudding

Izruna (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Sviestmaizes no vakardienas baltmaizes kārtās ar rozīnēm, izmērcētas saldā olu krēmā un ceptas, līdz krēms sarec un atklātās malas kļūst kraukšķīgas.

Pazīstams arī kā: Bread pudding · Bread & butter pudding

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Bread and butter pudding ir britu deserts no sakaltušas maizes: sviestā apziestas šķēles kārto traukā ar žāvētiem augļiem, pārlej ar saldu olu krēmu un cep.

Kas tas patiesībā ir

Baltmaizes šķēles no vienas puses apziež ar sviestu un kārto cepamtraukā citu virs citas; starp kārtām izkaisa sultānas vai rozīnes. Pārlej olu, piena un krējuma krēmu, kas saldināts ar cukuru, un ļauj tam iesūkties. Šī mērcēšanās nosaka tekstūru: ja maize nav uzsūkusi olu krēmu, sacepums izcepas sauss.

Ēdiena būtība ir kontrasts, nevis bagātība. Cepot apakšā olu krēms kļūst maigs un sarec, bet virs tā esošās sviestainās maizes malas apgrauzdējas un kraukšķ. Pirms cepšanas virsū parasti sarīvē muskatriekstu; cukura kārtiņa viegli karamelizējas.

Kā to pasniedz

Siltu tieši no cepamtrauka, dāsni ievelkot porcijas ar karoti.
Ar lejamu krējumu, olu krēmu vai vaniļas saldējumu.
Dažkārt gatavo iepriekš un uzsilda, lai gan kraukšķīgā virsa tad kļūst mīkstāka.

Kā to norādīt ēdienkartē

Pasakiet, kāda maize izmantota: vienkārša baltmaize, brioche vai panettone katrai dod citu garšu.
Olas, piena produkti un kvieši ir ēdiena pamats, nevis izvēles piedevas.
Miniet, vai augļi mērcēti alkoholā un vai desertu pasniedz ar krējumu vai olu krēmu.

Tipiskās sastāvdaļas

Menuella Taste: garšo pasauli kopā ar draugiem

Menuella Taste

Tava ēdienu pase. Atzīmē katru nogaršoto ēdienu, savāc zīmogu katrai valstij un dalies ar draugiem.

Atzīmēt kā nogaršotu lietotnē Menuella Taste

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Bread and Butter Pudding?: Sviestmaizes no vakardienas baltmaizes kārtās ar rozīnēm, izmērcētas saldā olu krēmā un ceptas, līdz krēms sarec un atklātās malas kļūst kraukšķīgas.
No kurienes cēlies Bread and Butter Pudding?: Bread and Butter Pudding — izcelsmes valsts: Apvienotā Karaliste.
No kā gatavots Bread and Butter Pudding?: Baltmaize, sviests, ola, piens, krējums, cukurs, rozīne, muskatrieksts.
Kādus alergēnus satur Bread and Butter Pudding?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Bread and Butter Pudding?: Bread pudding, Bread & butter pudding.
Kā izrunā Bread and Butter Pudding?: Bread and butter pudding (angļu, Lielbritānija) izrunā /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.