Mistä Bread and butter pudding on kotoisin?

Bread and butter pudding — alkuperämaa: Iso-Britannia.

Mistä Bread and butter pudding on tehty?

Vaalea leipä, voi, Kananmuna, Maito, kerma, sokeri, rusina, muskottipähkinä.

Miten Bread and butter pudding lausutaan?

Bread and butter pudding (britannianenglanti) lausutaan /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Bread and butter pudding

Ääntämys (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Voilla siveltyjä edellisen päivän vaalean leivän viipaleita kerroksittain rusinoiden kanssa, makeassa munakastikkeessa liotettuna ja paistettuna, kunnes kastike hyytyy ja pinnalle jäävät reunat rapeutuvat.

Tunnetaan myös: Bread pudding · Bread & butter pudding

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Bread and butter pudding on brittiläinen jälkiruoka, jossa hyödynnetään kuivahtanutta leipää: voilla sivellyt viipaleet ladotaan kuivattujen hedelmien kanssa vuokaan, peitetään makealla munakastikkeella ja paistetaan.

Mitä se oikeastaan on

Vaalean leivän viipaleet voidellaan toiselta puolelta ja asetellaan limittäin uunivuokaan. Kerrosten väliin ripotellaan sultanarusinoita tai tavallisia rusinoita. Maidosta, kermasta, kananmunasta ja sokerista tehdyn vaniljakastikkeen kaltainen seos kaadetaan päälle ja annetaan imeytyä. Juuri liotus ratkaisee rakenteen: jos leipä ei ehdi imeä kastiketta, se paistuu kuivaksi.

Ruoka perustuu rakenteiden kontrastiin, ei pelkkään täyteläisyyteen. Uunissa kastike hyytyy pehmeäksi leivän alla, kun taas pinnan yläpuolelle jäävät voiset reunat paahtuvat ja rapeutuvat. Päälle raastetaan tavallisesti muskottipähkinää ennen paistamista; pintaan ripoteltu sokeri karamellisoituu kevyesti.

Miten se tarjoillaan

Lämpimänä suoraan vuoasta, reiluina lusikoitavina annoksina.
Kaadettavan kerman, vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.
Joskus ennakkoon valmistettuna ja uudelleen lämmitettynä, vaikka rapea pinta silloin pehmenee.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Kerro, mitä leipää käytetään: tavallinen vaalea leipä, briossi ja panettone tekevät kaikki erilaisen vanukkaan.
Kananmuna, maitotuotteet ja vehnä ovat annoksen olennaisia aineksia, eivät valinnaisia koristeita.
Mainitse, onko hedelmät liotettu alkoholissa ja tarjoillaanko jälkiruoka kerman vai vaniljakastikkeen kanssa.

Tyypilliset ainesosat

Menuella Taste: maista maailma ystävien kanssa

Menuella Taste

Ruokapassisi. Merkitse jokainen maistamasi ruokalaji, kerää leima jokaisesta maasta ja jaa se ystävillesi.

Merkitse maistetuksi sovelluksessa Menuella Taste

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Bread and butter pudding?: Voilla siveltyjä edellisen päivän vaalean leivän viipaleita kerroksittain rusinoiden kanssa, makeassa munakastikkeessa liotettuna ja paistettuna, kunnes kastike hyytyy ja pinnalle jäävät reunat rapeutuvat.
Mistä Bread and butter pudding on kotoisin?: Bread and butter pudding — alkuperämaa: Iso-Britannia.
Mistä Bread and butter pudding on tehty?: Vaalea leipä, voi, Kananmuna, Maito, kerma, sokeri, rusina, muskottipähkinä.
Mitä allergeeneja Bread and butter pudding sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Bread and butter pudding tunnetaan?: Bread pudding, Bread & butter pudding.
Miten Bread and butter pudding lausutaan?: Bread and butter pudding (britannianenglanti) lausutaan /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Kuuntele napauttamalla nimen vieressä olevaa kaiutinta.