Odkud Bread and Butter Pudding pochází?

Bread and Butter Pudding — země původu: Spojené království.

Z čeho se Bread and Butter Pudding skládá?

Bílý chléb, máslo, vejce, mléko, smetana, cukr, rozinka, muškátový oříšek.

Které alergeny Bread and Butter Pudding obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Bread and Butter Pudding?

Bread and butter pudding (angličtina, Velká Británie) se vyslovuje /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/.

Bread and Butter Pudding

Výslovnost (IPA) /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/

Plátky den starého bílého chleba potřené máslem, vrstvené s rozinkami, zalité sladkým vaječným krémem a zapečené, dokud krém neztuhne a okraje nezkřupaví.

Také jako: Bread pudding · Bread & butter pudding

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Bread and butter pudding je britský dezert z chleba, který už oschl: plátky potřené máslem se vrství do formy se sušeným ovocem, zalijí sladkým vaječným krémem a upečou.

Co to doopravdy je

Plátky bílého chleba se z jedné strany potřou máslem a naskládají přes sebe do zapékací mísy; mezi vrstvy se sypou sultánky nebo rozinky. Přelije se krémem z vajec, mléka a smetany oslazeným cukrem a nechá se vsáknout. Právě nasáknutí určuje výslednou strukturu: chléb, který krém nenasál, se upeče nasucho.

Podstatou jídla je kontrast, nikoli bohatost. Pečení nechá krém pod povrchem měkký, zatímco vyčnívající okraje potřené máslem se opečou a zkřupaví. Obvyklým dokončením je muškátový oříšek nastrouhaný navrch před vložením do trouby; cukr na povrchu lehce zkaramelizuje.

Jak se to podává

Teplé přímo z mísy, nabírané ve vydatných porcích.
Se smetanou k přelití, pudinkovým krémem nebo vanilkovou zmrzlinou.
Někdy připravené dopředu a ohřáté, ačkoli křupavý povrch změkne.

Jak to napsat do jídelního lístku

Uveďte, jaký chléb používáte — obyčejný bílý, briošku nebo panettone; každý dá pudinku jinou chuť a strukturu.
Vejce, mléčné výrobky a pšenice jsou základní součásti receptu, nikoli volitelné ozdoby.
Poznamenejte, zda je ovoce namočené v alkoholu a zda dezert podáváte se smetanou, nebo s pudinkovým krémem.

Typické suroviny

Menuella Taste: ochutnej svět s přáteli

Menuella Taste

Tvůj pas chutí. Označ každé jídlo, které jsi ochutnal, získej razítko za každou zemi a sdílej ho s přáteli.

Označit jako ochutnané v Menuella Taste

Časté otázky

Co je Bread and Butter Pudding?: Plátky den starého bílého chleba potřené máslem, vrstvené s rozinkami, zalité sladkým vaječným krémem a zapečené, dokud krém neztuhne a okraje nezkřupaví.
Odkud Bread and Butter Pudding pochází?: Bread and Butter Pudding — země původu: Spojené království.
Z čeho se Bread and Butter Pudding skládá?: Bílý chléb, máslo, vejce, mléko, smetana, cukr, rozinka, muškátový oříšek.
Které alergeny Bread and Butter Pudding obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se Bread and Butter Pudding ještě říká?: Bread pudding, Bread & butter pudding.
Jak se vyslovuje Bread and Butter Pudding?: Bread and butter pudding (angličtina, Velká Británie) se vyslovuje /ˈbred ən ˈbʌtə ˈpʊdɪŋ/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.