Objavte Menuella
Objavovať
Kolegovia z reštaurácie a šéfkuchár v svetlej modernej kuchyni. Ukážka, ako Menuella pomáha reštauráciám rýchlo začať s asistovaným nastavením a profesionálnou prezentáciou pripravenou pre hostí.Začnite rýchloSpustenie za pár dní.Dvaja kolegovia sa usmievajú pri spoločnom prezeraní tabletu v elegantnej reštaurácii — symbol plynulého prechodu na Menuella s podporou pri zaškolení.Pre vašu reštauráciuVytvorené pre váš typ prevádzky.Sebavedomá manažérka s kučeravými ryšavými vlasmi a tetovaniami stojí v dokonale usporiadanej burgerovej reštaurácii a na tablete spravuje synchronizované prevádzky reťazca — ukážka riešenia Menuella.Reťazce a skupiny reštauráciíJeden systém pre každú prevádzku.

Digitálna prezentácia a viditeľnosť

Prevádzka a nástroje pre obsluhu

Skúsenosti hostí a vernostný program

Priame objednávky a tržby

Ekosystém

IntegráciePrepojte Menuella so službami Stripe, Google, PayPal a ďalšími.PartneriPridajte sa k partnerskému programu Menuella a pomôžte gastro prevádzkam modernizovať sa.StiahnuťStiahnite si Menuella pre macOS, iOS a web.

Učte sa

Objavujte

Bezplatné nástroje

Spoločnosť

🇮🇹 · Taliansko

Lasagne

Vrstvy plochých vaječných cestovín zapečené s mäsovým ragù, bešamelom a syrom; klasická bolonská podoba z Emilia-Romagna.

Známe aj ako: Lasagna · Lasagne al forno · Lasagne alla Bolognese

  • cestoviny
  • cestoviny
  • pečené
  • hlavné jedlo
Akvarel: porcia vrstvených cestovín s ragù a bešamelom, zhnednutá navrchu a posypaná strúhaným syrom; v pozadí bolonské veže.

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Vajcia

Obsahuje vajcia a výrobky z nich

Mlieko (vrátane laktózy)

Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Lasagne sú ploché cestoviny zapečené vo vrstvách s omáčkou, bešamelom a syrom. Klasická lasagne alla Bolognese pochádza z Bologne v Emilia-Romagna.

Čo to v skutočnosti je

Pláty vaječných cestovín sa vrstvia s pomaly vareným mäsovým ragù, krémovým bešamelom a strúhaným parmezánom. V rúre, al forno, sa pečú do zlatého povrchu a chrumkavých okrajov. V Bologni je tradičné zelené špenátové cesto; inde sú bežné zeleninové alebo iba paradajkové podoby.

Ako sa podáva

  • Horúce štvorcové porcie z rúry, v ktorých držia vrstvy.
  • Ako prvý chod primo alebo hlavné jedlo.
  • Pred krájaním niekoľko minút odpočívajú, aby spevneli.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

  • Pomenujte omáčku: mäsové ragù, zeleninovú či morské plody.
  • Ponúknite a označte vegetariánsku špenátovú či hubovú podobu s vhodným syrom, ktorú hostia často očakávajú.
  • Uveďte lepok a mlieko, pri opísanom vaječnom ceste aj vajcia.

Uvedené suroviny, alergény a výživové informácie opisujú typický recept. Nie sú záväzným vyhlásením pre žiadnu konkrétnu reštauráciu: recepty, veľkosti porcií a použité výrobky sa môžu líšiť.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Lasagne?
Vrstvy plochých vaječných cestovín zapečené s mäsovým ragù, bešamelom a syrom; klasická bolonská podoba z Emilia-Romagna.
Odkiaľ pochádza jedlo Lasagne?
Lasagne – krajina pôvodu: Taliansko.
Z čoho sa pripravuje jedlo Lasagne?
Pláty cestovín, ragù (mäsová omáčka), bešamel, parmezán, mozzarella.
Aké alergény obsahuje jedlo Lasagne?
Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje vajcia a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Lasagne?
Lasagna, Lasagne al forno, Lasagne alla Bolognese.

Podobné jedlá

Pizza Margherita

Pôvodná neapolská pizza s tenkým základom, paradajkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou v červenej, bielej a zelenej farbe talianskej vlajky.

Ratatouille

Provensalská dusená letná zelenina: baklažán, cuketa, paprika a paradajky s cesnakom a bylinkami. Prirodzene vegánske jedlo.

Skontroloval/a Menuella Food Team·Aktualizované 2026-07-18
Zarábajte s Menuella

Všetko, čo vaša reštaurácia potrebuje na rast na internete, nájdete na jednej platforme Menuella.

Objavte Menuella

Vitajte v Menuella

Nasmerujeme vás na správne miesto.

Ešte si nie ste istí? Kontaktovať náš tím