Полный английский завтрак

Полный английский завтрак — бекон, колбаска, яйца, фасоль в соусе, помидор на гриле и тост на одной тарелке. Он должен поддерживать британского гостя до обеда. Набор немного меняется от кухни к кухне, поэтому заказ в каждом месте чуть другой.

Что это на самом деле

Каждую часть готовят отдельно и подают вместе: бекон и колбаску жарят на сковороде или гриле, яйца делают по просьбе гостя, фасоль прогревают, половинку помидора размягчают на гриле, тост кладут рядом. Объединяет тарелку не единая техника, а цель: достаточно белка и сытности до следующей еды.

Небольшие различия каждой кухни ожидаемы и не являются недостатком. Кровяная колбаса, жареный хлеб, хашбрауны и грибы встречаются не во всех версиях. Полный английский — скорее категория завтрака, чем один фиксированный рецепт.

Как подают

• На одной большой тарелке, сохраняя составляющие раздельными.
• С тостом отдельно и чайником чая, стандартным сочетанием.
• Как сытный завтрак, редко съедаемый быстро.

Как написать в меню

• Укажите яйца и пшеницу в тосте.
• Перечислите точный состав: он действительно меняется, и гости часто выбирают желаемые части.
• Назовите приготовление яиц или предложите выбор: обычно именно эту часть гость ожидает уточнить.

Ингредиенты, аллергены и сведения о питании описывают типовой рецепт. Это не обязывающее заявление для конкретного ресторана: рецептура, размер порции и используемые продукты могут отличаться.