Full English Breakfast

Full English breakfast ialah bacon, sosej, telur, kacang bakar, tomato panggang dan roti bakar dalam satu pinggan. Ia sarapan yang dibuat untuk menampung tetamu British sehingga waktu makan tengah hari, dan susunan tepatnya berbeza cukup sedikit dari satu dapur ke satu dapur sehingga memesannya sedikit berlainan di mana-mana.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Setiap unsur dimasak berasingan dan sampai bersama, bukan sebagai satu hidangan yang digabungkan — bacon dan sosej digoreng atau dipanggang, telur dimasak mengikut permintaan pelanggan, kacang bakar dihangatkan, separuh tomato dipanggang sehingga lembut dan sekeping roti bakar di sisi. Yang menyatukan seluruh pinggan bukan kaedah memasak yang sama tetapi tujuan yang sama: cukup protein dan cukup isi untuk benar-benar bertahan sehingga waktu makan seterusnya.

Versi setiap dapur sedikit berbeza, dan itu dijangka, bukan kelemahan. Puding darah, roti goreng, hash brown dan cendawan muncul pada sesetengah pinggan dan tidak pada yang lain; "full English" lebih merupakan kategori sarapan daripada satu resipi tetap.

Cara hidangan ini dihidangkan

• Semuanya dalam satu pinggan besar, setiap komponen dikekalkan berasingan dan tidak dicampur.
• Dengan roti bakar di sisi dan seteko teh, pasangan piawainya.
• Sebagai sarapan yang mengenyangkan, jarang dimakan dengan tergesa-gesa.

Cara menulisnya dalam menu

• Nyatakan telur dan gandum dalam roti bakar.
• Senaraikan dengan tepat apa yang disertakan, kerana komponennya benar-benar berbeza dan pelanggan sering mempunyai pilihan tentang yang mana satu yang mereka mahu.
• Nyatakan cara telur disediakan, atau tawarkan pilihan, kerana itu biasanya satu-satunya bahagian yang dijangka ditentukan sendiri oleh pelanggan.

Bahan, alergen dan maklumat pemakanan yang dinyatakan di sini menerangkan resipi lazim. Ini bukan pengisytiharan yang mengikat mana-mana restoran tertentu: resipi, saiz hidangan dan produk yang digunakan mungkin berbeza.