Puni engleski doručak okuplja meso, jaja, pasulj, paradajz i tost u zasitnom jutarnjem obroku.

Full English breakfast je tanjir sa slaninom, kobasicom, jajima, zapečenim pasuljem, grilovanim paradajzom i tostom. Zamišljen je da zasiti gosta sve do ručka. Tačan izbor sastojaka blago se razlikuje od kuhinje do kuhinje, pa naručivanje nije sasvim isto svuda.

Šta je zapravo

Svaka namirnica priprema se zasebno i servira zajedno, a ne kao jedno sjedinjeno jelo: slanina i kobasica se prže ili griluju, jaja se pripremaju po želji gosta, pasulj se zagreva, polovina paradajza griluje dok ne omekša, a tost se služi sa strane. Zajednički im je cilj — dovoljno proteina i obilnosti da doručak potraje do sledećeg obroka.

Svaka kuhinja ima poneku svoju razliku i to je očekivano. Krvavica, prženi hleb, krompir-pločice i pečurke dodaju se na nekim tanjirima, a na drugima ne; naziv označava tip doručka, ne jedan strogo utvrđen recept.

Kako se služi

• Sve na velikom tanjiru, sa sastojcima razdvojenim, ne izmešanim.
• Uz tost i čaj, uobičajenu kombinaciju.
• Kao obilan doručak u kojem se obično ne žuri.

Kako ga navesti na jelovniku

• Istaknite jaja i pšenicu u tostu.
• Tačno nabrojte šta je uključeno, jer se sastojci menjaju, a gosti često imaju svoje želje.
• Navedite način pripreme jaja ili ponudite izbor, pošto gosti obično očekuju da ga odrede.

Navedeni sastojci, alergeni i podaci o ishrani opisuju tipičan recept. Nisu obavezujuća izjava za bilo koji konkretan restoran: recepti, veličine porcija i korišćeni proizvodi mogu se razlikovati.