Angleški zajtrk

Polni angleški zajtrk združi slanino, klobaso, jajca, pečen fižol, paradižnik in toast na enem krožniku. Gre za obilen britanski jutranji obrok, katerega sestava se razlikuje po domu, regiji in lokalu.

Kaj pravzaprav je

Osrednji elementi so navadno jajca, svinjska klobasa in slanina, pogosto pa še fižol v paradižnikovi omaki, pečen paradižnik, gobe in toast. V nekaterih različicah dodajo črni puding ali krompirjeve kolačke. Sestavine pripravijo na ponvi, pod žarom ali v pečici in jih postrežejo skupaj.

Ni enega strogo določenega recepta: ime navadno pomeni bogat krožnik z več toplimi sestavinami. Črni puding je pogost dodatek, ne pa obvezna sestavina vsake različice.

Kako se postreže

• Vse sestavine skupaj na velikem, toplem krožniku.
• Z maslenim toastom, včasih tudi z ocvrtim kruhom.
• Ob čaju ali kavi, navadno kot pozni zajtrk ali brunch.
• Z rjavo omako ali kečapom ob strani.

Kako ga zapisati na jedilnik

• Naštejte sestavine, ki jih vaša različica dejansko vsebuje.
• Izrecno omenite črni puding, če ga dodate, ter način priprave jajc.
• Navedite meso, jajca, gluten v kruhu ter morebitno mleko ali gorčico v izdelkih in omakah.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.