ሙሉ እንግሊዝኛ ቁርስ

ሙሉ እንግሊዝኛ ቁርስ ቤከን፣ ቋሊማ፣ እንቁላል፣ በሶስ የተቀቀለ ባቄላ፣ ቲማቲምና ቶስት በአንድ ሳህን የሚያቀርብ ምግብ ነው። እንግዳውን እስከ ምሳ ድረስ እንዳይራብ የተዘጋጀ ቁርስ ሲሆን፣ በኩሽና መካከል የሚጨመረው እቃ ትንሽ ስለሚለያይ ትእዛዙም በየቦታው ይለያል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

እያንዳንዱ እቃ በተለየ መንገድ ተዘጋጅቶ በሳህን ላይ በአንድ ጊዜ ይመጣል፤ ቤከንና ቋሊማ ይጠበሳሉ ወይም በግሪል ይበስላሉ፣ እንቁላሉ እንግዳው በጠየቀው መልኩ ይሠራል፣ ባቄላው ይሞቃል፣ የቲማቲም ግማሽ ተጠብሶ ይለሰልሳል፣ ቶስትም ከጎን ይቀርባል። የሳህኑን እቃዎች የሚያገናኘው የአበሳሰል ዘዴ ሳይሆን እስከሚቀጥለው ምግብ ድረስ የሚያጠግብ መሆኑ ነው።

የእያንዳንዱ ኩሽና ስሪት ትንሽ ይለያል፤ ይህ ችግር ሳይሆን የሚጠበቅ ነው። ጥቁር ቋሊማ፣ የተጠበሰ ዳቦ፣ የተከተፈ ድንችና እንጉዳይ አንዳንድ ሳህኖች ውስጥ አሉ፣ ሌሎች ውስጥ አይኖሩም።

እንዴት ይቀርባል?

• እያንዳንዱ እቃ ሳይቀላቀል በአንድ ትልቅ ሳህን ይቀርባል።
• ቶስትና ሻይ አብረው ይቀርባሉ።
• እንደ ከባድ ቁርስ ይበላል፣ በችኮላ አይበላም።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ከእንቁላልና ከቶስቱ የሚመጣውን ስንዴ/ግሉተን ያመልክቱ።
• በእውነት የተካተቱትን እቃዎች በሙሉ ይዘርዝሩ፤ እንግዶች ከአንዳንዶቹ ጋር ምርጫ አላቸው።
• እንቁላሉ እንዴት እንደሚዘጋጅ ይጥቀሱ ወይም ምርጫ ያቅርቡ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።