Full English Breakfast

Mëngjesi i plotë anglez është proshutë, salsiçe, vezë, fasule në salcë, domate e pjekur dhe tost në një pjatë.

Çfarë është në të vërtetë

Është mëngjesi që duhet ta mbajë mysafirin britanik deri në drekë. Përbërësit gatuhen veçmas dhe vijnë bashkë në pjatë: proshuta e salsiçja skuqen ose piqen, vezët bëhen sipas porosisë, fasulet ngrohen, gjysmë domateje piqet derisa të zbutet dhe buka e thekur vjen anash. Ajo që i bashkon nuk është mënyra e gatimit, por synimi për të qenë vakt i bollshëm me proteina e qëndrueshmëri. Çdo kuzhinë ka variantin e vet dhe kjo pritet; black pudding, bukë e skuqur, hash brown dhe kërpudha shfaqen në disa pjata e jo në të tjera. «Full English» është kategori më shumë se recetë fikse.

Si shërbehet

• Të gjitha në një pjatë të madhe, përbërësit të ndarë.
• Me tost dhe çaj, shoqërimi i zakonshëm.
• Mëngjes i bollshëm, hahet pa nxitim.

Si ta shkruani në menu

• Listoni çfarë përfshihet në versionin tuaj dhe cilat shtesa kushtojnë veçmas.
• Shënoni vezën, glutenin, mishrat dhe fasulet.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.