🇫🇷 · France
კრეპი
ბრეტანის თხელი ბლინი: ტკბილი ხორბლის ფქვილით მზადდება, მარილიანი გალეტი კი წიწიბურით და ცხელ ზედაპირზე ქაღალდივით თხლად იშლება.
ასევე ცნობილია როგორც: წიწიბურას გალეტი · ბრეტონული გალეტი · ბრეტონული კრეპი
- Flour
- Pancake
- Pan-fried
- Snack
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
მარცვლეული (გლუტენი)
ხორბალი
შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
კვერცხი
შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის კრეპი?
- ბრეტანის თხელი ბლინი: ტკბილი ხორბლის ფქვილით მზადდება, მარილიანი გალეტი კი წიწიბურით და ცხელ ზედაპირზე ქაღალდივით თხლად იშლება.
- საიდან მოდის კრეპი?
- კრეპი — წარმოშობის ქვეყანა: France.
- რისგან მზადდება კრეპი?
- Wheat flour, buckwheat flour, eggs, milk, butter, salted butter caramel, cooked ham, cheese.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს კრეპი?
- შეიცავს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს კვერცხს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით).
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი კრეპი?
- Წიწიბურას გალეტი, ბრეტონული გალეტი, ბრეტონული კრეპი.
მსგავსი კერძები
ცხელი ფრანგული ლორისა და ყველის სენდვიჩი ბეშამელისა და ყველის დაბრაწული საფარით. ზემოდან კვერცხის დამატებით კროკ-მადამი ხდება.
კიში ლორენილორენის მარილიანი ღია ტარტი — კარაქიანი ცომის გარსი, კვერცხისა და ნაღების შეკრული შიგთავსითა და შებოლილი ბეკონის პატარა ნაჭრებით.
ფლამკუხენიფრანგულ-გერმანული საზღვრისპირეთის ქაღალდივით თხელი ღვეზელი — პურის ცომზე კრემ-ფრეში, ხახვი და ბეკონი, ძლიერ გახურებულ ღუმელში სწრაფად გამომცხვარი.