🇫🇷 · Francuska
Crêpe
Tanka palačinka iz Bretanje — slatke se pripremaju od pšeničnog brašna, a slane galette od heljde, razmazane u gotovo papirnati sloj na vrućoj ploči.
Također poznato kao: Galette de sarrasin · Galette bretonne · Crêpe bretonne
- brašno
- palačinka
- prženo na tavi
- zalogaj
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Crêpe?
- Tanka palačinka iz Bretanje — slatke se pripremaju od pšeničnog brašna, a slane galette od heljde, razmazane u gotovo papirnati sloj na vrućoj ploči.
- Odakle potječe Crêpe?
- Crêpe — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Crêpe?
- Pšenično brašno, heljdino brašno, jaje, mlijeko, maslac, karamela sa slanim maslacem, kuhana šunka, sir.
- Koje alergene sadrži Crêpe?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Crêpe?
- Galette de sarrasin, Galette bretonne, Crêpe bretonne.
Povezana jela
Topli francuski sendvič sa šunkom i sirom, prekriven bešamelom i sirom pa zapečen dok ne zakipi; s pečenim jajetom postaje croque madame.
Quiche LorraineSlana otvorena pita od jaja, vrhnja i dimljene slanine u prhkoj kori. Potječe iz regije Lorraine na sjeveroistoku Francuske.
FlammkuchenVrlo tanka pogača s francusko-njemačke granice, od tijesta premazanog crème fraîcheom i posutog lukom i slaninom, brzo pečena u jako zagrijanoj peći.