Iš kur kilęs Buchteln?

Buchteln — kilmės šalis: Austrija.

Iš ko gaminamas Buchteln?

Mielinė tešla, kvietiniai miltai, Pienas, sviestas, abrikosų džemas, cukraus pudra, Kiaušinis.

Kokių alergenų yra Buchteln?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Kaip tariama Buchteln?

Buchteln (Austrijos vokiečių) tariama /ˈbuxtl̩n/.

Buchteln

Tarimas (IPA) /ˈbuxtl̩n/

Saldžios mielinės bandelės su abrikosų uogiene, glaudžiai viena prie kitos kepamos sviestu pateptame inde ir apibarstomos cukraus pudra. Austrijos minkštos, plėšomos bandelės.

Taip pat žinomas kaip: Buchtel · Austriškos bandelės su uogiene

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Buchteln – saldžios mielinės bandelės su abrikosų uogiene, glaudžiai viena prie kitos kepamos sviestu pateptame inde ir apibarstomos cukraus pudra. Tai minkštos, plėšomos austriškos bandelės: kepdamos jos remiasi viena į kitą, todėl visos pusės, išskyrus viršų, lieka švelnios.

Kas tai iš tikrųjų

Sodri, vos saldi mielinė tešla iškočiojama, supjaustoma apskritimais, o kiekvienas jų įdaromas šaukšteliu abrikosų uogienės. Tešla užspaudžiama ir susukama į lygų rutuliuką. Bandelės glaudžiai sudedamos į sviestu pateptą kepimo indą, dar kartą pakildinamos ir kepamos, kol auksine tampa tik atvira viršūnė. Susilietę šonai ir apačia lieka blyškūs bei minkšti.

Bandelės kepamos glaudžiai ne dėl vietos taupymo – tai pats paruošimo būdas. Paliktos atskirai, jos išsiplėstų ir apskrustų iš visų pusių, prarasdamos švelnius, nuo kepimo greta viena kitos suminkštėjusius šonus.

Kaip jis patiekiamas

Šiltos, prie stalo plėšomos rankomis, o ne pjaustomos peiliu.
Apibarstytos cukraus pudra, kartais aplietos vaniliniu padažu.
Kaip pagrindinis saldus miltinis patiekalas (Mehlspeise) ar desertas, panašiai kaip Kaiserschmarrn.

Kaip įrašyti į meniu

Pažymėkite glitimą, kiaušinius ir pieno produktus – jų yra mielinėje tešloje.
Nurodykite įdarą, jei tai ne klasikinė abrikosų uogienė; dažnai naudojama ir slyvų.
Pagal įprastą receptą tai vegetariškas patiekalas; verta tai aiškiai pažymėti tarp sotesnių austriškų pagrindinių patiekalų.

Būdingi ingredientai

Menuella Taste: ragaukite pasaulį su draugais

Menuella Taste

Jūsų maisto pasas. Pažymėkite kiekvieną išbandytą patiekalą, kiekvienai šaliai rinkite antspaudą ir dalinkitės su draugais.

Pažymėkite kaip ragautą programėlėje Menuella Taste

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Buchteln?: Saldžios mielinės bandelės su abrikosų uogiene, glaudžiai viena prie kitos kepamos sviestu pateptame inde ir apibarstomos cukraus pudra. Austrijos minkštos, plėšomos bandelės.
Iš kur kilęs Buchteln?: Buchteln — kilmės šalis: Austrija.
Iš ko gaminamas Buchteln?: Mielinė tešla, kvietiniai miltai, Pienas, sviestas, abrikosų džemas, cukraus pudra, Kiaušinis.
Kokių alergenų yra Buchteln?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Buchteln?: Buchtel, Austriškos bandelės su uogiene.
Kaip tariama Buchteln?: Buchteln (Austrijos vokiečių) tariama /ˈbuxtl̩n/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.