Odakle potječe Buchteln?

Buchteln — zemlja podrijetla: Austrija.

Od čega se sastoji Buchteln?

Dizano tijesto, pšenično brašno, mlijeko, maslac, pekmez od marelice, šećer u prahu, jaje.

Koje alergene sadrži Buchteln?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Buchteln?

Buchteln (austrijski njemački) izgovara se /ˈbuxtl̩n/.

Buchteln

Izgovor (IPA) /ˈbuxtl̩n/

Slatka dizana peciva punjena pekmezom od marelica, gusto složena u namašćenu posudu i pečena, zatim posuta šećerom u prahu — mekana austrijska peciva koja se razdvajaju rukom.

Također poznato kao: Buchtel · Austrijska peciva s pekmezom

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Buchteln su mekana austrijska dizana peciva punjena pekmezom, najčešće od marelice. Slažu se tijesno jedno uz drugo u namašćenu posudu i peku zajedno, tako da se nakon pečenja lako odvajaju. Posipaju se šećerom u prahu i često služe kao desert ili slatka večera.

Što je to zapravo

Tijesto s kvascem obogaćuje se mlijekom, jajima i maslacem, zatim se ostavlja da naraste. Pojedinačni komadi pune se pekmezom, zatvaraju i slažu u posudu s razmakom koji im dopušta da se tijekom pečenja spoje. Maslac daje mekanu koricu i sprečava lijepljenje. U nekim krajevima poslužuju se uz umak od vanilije.

Peciva se peku spojena, a ne odvojeno. Njihove se strane zato ne zapeku kao samostalna peciva, nego ostanu meke i pahuljaste.

Kako se poslužuje

Topla, posuta šećerom u prahu.
Uz umak od vanilije ili šalicu kave.
Kao slatko glavno jelo ili desert.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu pekmeza u punjenju.
Istaknite pšenicu, jaja i mlijeko.
Spomenite dolaze li uz umak od vanilije.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Buchteln?: Slatka dizana peciva punjena pekmezom od marelica, gusto složena u namašćenu posudu i pečena, zatim posuta šećerom u prahu — mekana austrijska peciva koja se razdvajaju rukom.
Odakle potječe Buchteln?: Buchteln — zemlja podrijetla: Austrija.
Od čega se sastoji Buchteln?: Dizano tijesto, pšenično brašno, mlijeko, maslac, pekmez od marelice, šećer u prahu, jaje.
Koje alergene sadrži Buchteln?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Buchteln?: Buchtel, Austrijska peciva s pekmezom.
Kako se izgovara Buchteln?: Buchteln (austrijski njemački) izgovara se /ˈbuxtl̩n/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.