Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇹🇭 · Tailandas

Khao soi

Kiaušininiai makaronai sodriame kokosų kario sultinyje, užbaigti traškių tų pačių makaronų sauja – išskirtinis Čiangmajaus dubenėlis, atkeliavęs pietų kryptimi musulmonų prekybos keliais.

Taip pat žinomas kaip: Khao Soy · ข้าวซอย

  • Vištiena
  • Makaronų patiekalas
  • Lėtai virtas
  • Pagrindinis patiekalas

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Khao soi – kiaušininiai makaronai sodriame kokosų kario sultinyje, ant viršaus uždengti traškių tų pačių makaronų sauja. Tai išskirtinis Čiangmajaus dubenėlis. Patiekalas siejamas su musulmonų prekybos keliais, kuriais kario prieskoniais gardintos makaronų sriubos iš Junano ir Mianmaro keliavo į šiaurės Tailandą.

Kas tai iš tikrųjų

Švieži kiaušininiai makaronai išverdami ir dedami į kokosų pieno pagrindu paruoštą sultinį. Jo kario pasta turi daugiau ciberžolės ir džiovintų prieskonių nei pietuose naudojamos šviežių žolelių pastos, todėl sultinys ryškiai geltonas ir savo skoniu artimesnis Birmos ar Junano virtuvei nei centriniam Tailandui. Atskirai sauja žalių makaronų gruzdinama, kol tampa traški ir trapi, o prieš patiekiant uždedama ant dubens. Taip viename patiekale dera minkšta ir traški tekstūra.

Traškūs makaronai ant viršaus – patiekalo požymis, ne papuošimas. Juos praleidus khao soi virsta paprasta kario makaronų sriuba. Būtent mirkytų sultinyje minkštų makaronų ir traškių keptų makaronų kontrastas daro patiekalą išskirtinį.

Kaip jis patiekiamas

  • Giliame dubenyje, gausiai uždengtas traškiais makaronais.
  • Šalia patiekiami marinuoti garstyčių lapai, šalotiniai svogūnai ir laimo skiltelė.
  • Kaip pagrindinis patiekalas – visas valgis, ne užkandis.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite makaronuose esančius kviečius ir kiaušinius.
  • Nurodykite, ar naudojama vištiena, ar jautiena – abu variantai paplitę.
  • Jei svečiai klausia, kodėl skonis skiriasi nuo kitų tailandietiškų karių, paminėkite šiaurės regiono ir prekybos kelių istoriją – ji paaiškina skonio skirtumą.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Khao soi?
Kiaušininiai makaronai sodriame kokosų kario sultinyje, užbaigti traškių tų pačių makaronų sauja – išskirtinis Čiangmajaus dubenėlis, atkeliavęs pietų kryptimi musulmonų prekybos keliais.
Iš kur kilęs Khao soi?
Khao soi — kilmės šalis: Tailandas.
Iš ko gaminamas Khao soi?
Kvietiniai makaronai, Vištiena, kokosų pienas, kario milteliai, ciberžolė.
Kokių alergenų yra Khao soi?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Khao soi?
Khao Soy, ข้าวซอย.

Susiję patiekalai

Žaliasis karis

Žaliųjų čili pasta verdama kokosų piene su vištiena, tailandietišku baziliku ir kaffir laimo lapu. Nepaisant pavadinimo, tai saldžiausias Tailando karis ir vienas geriausiai užsienyje žinomų patiekalų.

Massaman karis

Jautiena lėtai troškinama švelniame, šiltų prieskonių kokosų karyje su bulvėmis ir skrudintais žemės riešutais – švelniausias Tailando karis, sukurtas su kaimynų jūrų prekybos atvežtais prieskoniais.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-07
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda