Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

Khao Poon

ເຂົ້າປຸ້ນTarimas (IPA) /kʰâw pûn/

Laoso ryžių makaronų sriuba aromatingame, kokosų pienu turtingame sultinyje, dažnai gaminama su vištiena ir žolelėmis.

Taip pat žinomas kaip: Khao Poun · Lao Laksa

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Žuvys

Sudėtyje yra žuvų ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Kas tai iš tikrųjų

Khao poon – tai laoso makaronų sriuba iš ryžių makaronų, patiekiama pagardintame, dažnai kokosų pienu turtingame sultinyje. Dažnai ruošiamame variante vištiena troškinama su citrinžole, galanga ir čili, o tada sultinys užpilamas ant ryžių makaronų.

Sriubos prieskoniai ir baltymai skiriasi priklausomai nuo regiono ir šeimos; gali būti naudojama žuvis ar kitos mėsos, dažnai naudojamas ir fermentuotos žuvies prieskonis. Dėl to khao poon skiriasi nuo šiaurės Tailando khao soi, kuris paprastai gaminamas su kviečių kiaušiniais makaronais ir kitokiu kario sultiniu.

Khao poon ruošiamas užpilant pagardintą sultinį ant ryžių makaronų. Kokosų pienas dažnai suteikia sultiniui apvalią, sodrią tekstūrą, o citrinžolė, galanga ir čili suteikia aromatą ir aitrumą. Vištiena yra įprasta klasikinėje versijoje, tačiau regioniniuose ir namų gaminimo variantuose naudojami ir kiti baltymai, įskaitant žuvį. Fermentuotos žuvies prieskonis taip pat gali suteikti gilesnį skonį. Kai kur patiekiami šviežios žolelės, kopūstai, pupelių daigai ir laimas, leidžiantys svečiui pridėti gaivumo ir rūgštumo prie šilto sultinio. Ryžių makaronai šį patiekalą skiria nuo khao soi iš Tailando, kuris paprastai siejamas su kviečių kiaušiniais makaronais ir kitokiu kario sultiniu. Patiekalo tapatybė ir bendras gaminimo būdas nusistovėję laoso kulinarinėje tradicijoje. Žuvies alergenų duomenys atspindi tipinį prieskonį, o ne visus galimus variantus. Šis skirtumas svarbus svečiams, lyginantiems makaronų sriubas tik pagal pavadinimą: sultinio sudėtis ir makaronų tipas yra esminiai, o ne vien tai, kad lėkštėje yra makaronų.

Skaičiai yra žemos patikimumo įverčiai, tenkantys 100 g vištienos, ryžių makaronų ir kokosų sultinio. Žuvies padažas įtrauktas į tipinį prieskonį, todėl žuvis nurodyta; baltymų ir papuošimo pasirinkimas skiriasi priklausomai nuo receptų.

Kaip jis patiekiamas

  • Karštą sultinį užpilkite ant ryžių makaronų.
  • Šviežios žolelės, kopūstai, pupelių daigai ir laimas gali būti siūlomi kaip papuošimas.

Kaip įrašyti į meniu

Receptas nėra fiksuotas, todėl meniu turėtų nurodyti faktiškai naudojamą baltymą, kokosų pieną ir žuvies prieskonį.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Khao Poon?
Laoso ryžių makaronų sriuba aromatingame, kokosų pienu turtingame sultinyje, dažnai gaminama su vištiena ir žolelėmis.
Iš kur kilęs Khao Poon?
Khao Poon — kilmės šalis: Laosas.
Iš ko gaminamas Khao Poon?
Ryžių makaronai, Vištiena, kokosų pienas, citrinžolė, galangalas, čili pipirai, žuvų padažas.
Kokių alergenų yra Khao Poon?
Sudėtyje yra žuvų ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Khao Poon?
Khao Poun, Lao Laksa.
Kaip tariama Khao Poon?
ເຂົ້າປຸ້ນ (laosiečių) tariama /kʰâw pûn/. Bakstelėkite garsiakalbį šalia pavadinimo, kad išgirstumėte.

Panašūs patiekalai

Daugiau iš šios virtuvės

Laosas

Menuella Editorial

Kulinarijos redakcija · Food Wiki

Parengė ir peržiūrėjo Menuella redakcija.

Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda