Dest pê bike
Dest pê bike
Hevkarên mêvandariyê û şefek di metbexeke ronî û nûjen de, ku nîşan dide Menuella çawa bi sazkirina rêberî û hebûneke amade ji bo mêvanan alîkariya destpêkirina bilez dike.Zû dest pê bikeDi çend rojan de zindî bibe.Du endamên tîmê bi hev re li tabletê dinêrin û dikênin di xwaringeheke bilind de, ku veguhastineke bawer a Menuella bi pêşwazîya hevkarî temsîl dike.Ji bo xwaringeha teJi bo celebê cihê te hatiye çêkirin.Jineke Ewropî yê porê sor, qiloç û xêzên wê hene û rêvebera xurt e; bi bawerî di dikaneke burgerê ya bi rêkûpêk de radiweste. Ew bi tabletê yekê cihên zincîrê yên hevdemkirî yên pirjimar bi hêsanî rêve dike û çareseriya Menuella temsîl dike.Zincîr û komên xwaringehanYek pergal li tevahiya dikanan.

Hebûna dîjîtal û dîtin

Karûbar û amûrên li cihê xizmetê

Tecrûbeya mêvanan û dilsozî

Siparîşa rasterast û dahat

Ekosîstem

YekgirtinMenuella bi Stripe, Google, PayPal û gelek tiştên din ve girêde.HevkarTevlî Bernameya Hevkarên Menuella bibe û alîkariya karsaziyên mêvandariyê bike ku nûjen bibin.DakêşîneMenuella ji bo macOS, iOS û webê dakêşîne.

Fêr bibe

Keşf bike

Amûrên belaş

Şîrket

Cacio e Pepe: Tonnarelli ya biriqandî ku bi Pecorino ya helandî û bîberê reşê yê hûrkirî hatiye pêçan, di tasekî germkirî de, bi tasekî biçûk ê penîrê rendekirî li kêleka wê, ji goşeya 45 pileyî hatiye wênekirin.

Cacio e Pepe

Cacio e pepe ya Romayê ji bo çar kesan: tenê spagetî, Pecorino Romano û bîberê reş, di tawê de bi avê makarnê ya nîşasteyî re heta ku sosek nerm û girêdar çêbibe, û penîr ji germahiya rasterast dûr tê girtin da ku negihije hev.

Alerjenên di vê reçeteyê deGenim (gluten)Şîr (laktoz jî tê de)

Genim (gluten) · Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de) · Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Xwarin û xurek · Ji bo her porsiyonê

Enerjî529kcal26%

Karbohîdrat
76.9g30%
Rûn
12.3g18%
Proteîn
25.9g52%
Beşa mîqdara referansa rojane ya mirovê mezin

Ji malzemeyan hatiye texmînkirin. Nirxên rastîn li gorî marka û perçeyan diguherin.

Dema giştî
25 min
Asta zehmetiyê
Navîn

Awayê çêkirinê

  1. Gava 1

    Penîr birêjin, bîber bişkînin

    3 litre av di tenceyeke fireh de bixin ser agir ku bikelin; av ya kêm nîşasteya xwe diparêze. Pecorino Romano çiqas dikare zirav birêjin, bi qulikên biçûk ên rendikê, da ku bihele û negihije hev. Bîbera bişkandî ji bîbera ku ji şûşeyê hatiye tamê çêtir dide: bîberê reş di havanê de an bi tavekî giran bikûtin heta ku perçeyên nerm bin. Penîr û bîber li germahiya odeyê bihêlin.

    • penîrê Pecorino Romano160 g
    • reş îsot2 kevçiyê çayê

  2. Gava 2

    8–9 min

    Spagetî bikelînin

    Di avê ya kelandî de hindik xwê zêde bikin, ji ber ku penîr bi xwe gelek xwê dide. Spagetî 8–9 deqîqe bipijînin, an jî about 2 deqîqe kêmtir ji ya li ser pakêtê, da ku di navendê de hîn bi tevahî nerm nebe. Ew di tawê de xelas dibe. Hîn avê wê neavêjin: av makarnê bingeha sosê ye, û makarna bi meqaş ji tenceyê derdixin.

    • spagetti400 g
    • av3 L
    • xwêli gorî tamê

  3. Gava 3

    2–3 min

    Kremê penîr çêbikin, bîber tost bikin

    Dema ku spagetî xelas dibe, bîberê bişkandî di tawekî ziwa yê fireh de 1 deqîqe li ser germahiya navîn tost bikin, heta ku bêhna wê tûj û germ bibe. Nêzîkî 150 ml ava makarnê ya şîrbûyî bi kepçe bavêjin tawê û li ser germahiya kêm bihêlin. 120 g Pecorino ya rêjandî di tasekê de bixin û 6 kefî ava makarnê bi awayekî hêdî hêdî tevlî bikin, heta ku kremeke qalind, nerm û bê kulik bibe.

    • penîrê Pecorino Romano120 g
    • reş îsot2 kevçiyê çayê

  4. Gava 4

    2–3 min

    Ji germahiyê dûr bavêjin

    Spagetî rasterast ji tenceyê bi meqaş bigihînin tawa bîberê, bi hinek av re bihêlin ku bitewe. 1 deqîqe li ser germahiya kêm bi avê bavêjin û bigerînin, heta ku av hinekî qalind bibe. Tawê ji ser agir rakin û 30 çirke bisekinin. Kremê penîr û nîvê Pecorino ya mayî zêde bikin, û 1–2 deqîqe bi hêz bigerînin, bi kefçîyekê kêm kêm ava makarnê zêde bikin, heta ku sos biriqe û bi makarnê ve bigire. Tavê rakin, bi 20 g penîrê dawî li ser xizmet bikin û di cih de bixwin.

    • spagetti400 g
    • penîrê Pecorino Romano40 g

Çima penîr kulik çêdibe

Pecorino gelek rûn û pir kêm av dihewîne, ji ber vê yekê dema ku bi germahiya rasterast re tê hev, an dema ku di tawekî ziwa de bi makarnê re tê avêtin, dibe kulik û dirêj dibe.

Sê tişt vê yekê asteng dikin. Penîr zirav tê rêjandin. Pêşî bi avê makarna germ re dibe kirem, ku ev yek berî ku bi makarnê re bikeve têkiliyê wê belav dike. Û tawa berî ku kirem were xistin ji ser agir tê rakirin. Eger sos hîn jî teng bibe, kefçîyek ava makarnê zêde bikin û dîsa bigerînin: nîşasteya di avê de rûn û penîr bi hev ve girê dide.

Pêşkêşkirin

Rasterast di tasên germ de bixwin, bi hinek Pecorino û bîberê reş li ser. Cacio e pepe li bendê namîne: dema ku sar dibe, sos teng dibe û makarna giran û çepel dibe. Bi tu malzemeyên din an garnîşan nexwin, da ku penîr û bîber tama sereke bimînin.

Hilanîn

Ev xwarin çêtirîn e ku were çêkirin û di cih de were xwarin. Dema ku dîsa tê germ kirin, sos diqete, ji ber ku penîr ji avê vediqete û rûnî û kevir dibe. Eger tiştên mayî hebin, di nav 2 seetan de sar bikin û di konteynerekî girtî de ne zêdetir ji 1 rojê di firîdgê de bihêlin. Bi tavekî av re di tawekî de bi nermî germ bikin, digerînin, heta ku ji hundur ve bi tevahî germ û dûxanî bibe. Sosê wê ji roja yekê kêmtir kremî be. Pecorino ya rêjandî di konteynerekî girtî de heta 1 hefteyê di firîdgê de dimîne.

Derbarê vê xwarinêCacio e Pepe

Reçeteyên din

Bi Menuella ya li yek platformê her tiştê ku xwaringeha te hewce dike ji bo mezinbûna serhêl bistîne.

Dest pê bike

Bi xêr hatî Menuella

Bila em te bigihînin cihê rast.

Hê jî ne piştrast î? Bi tîmê me re têkilî dayne