Thali — welatê çavkaniyê: India.

Thali ji çi hatiye çêkirin?

Birinc, nîsk, toza kariyê, nanê tenik, mast.

Thali kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Thali

Xwarineke temamê ya Hindî li ser sinîyekî metal: birinc, dala nîskan, xwarinên sosdar û nan, her yek di kasa xwe ya biçûk de pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Thali ya Hindî · Xwarina thali

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Thali xwaringeha temamê ya Hindî ye ku li ser sinîyekî metal tê pêşkêşkirin, bi birinc, dal, xwarinên sosdar û nan di kasikên biçûk de. Peyva thali tê wateya firaxê an sinî, û sinî beşa diyarker a vê xwarinê ye: her beş di kasa xwe de ye da ku xwarinvan di yek rûniştinê de gelek xwarinan bixwe. Guhertoyên herêmî li ser ka kîjan xwarinên sosdar û nan tê de hene cûda ne, ji ber vê yekê ti du thali bi tevahî wek hev nînin.

Ew bi rastî çi ye

Thali awayekî pêşkêşkirina xwarinê ye, ne reçeteyek yekane. Birinc sade ye. Dal ji nîskan e ku heta nerm bibe tê kelandin, û xwarinên sosdar bi kerê û baharatên din tên kelandin û xweş kirin, ji ber vê yekê her kas ji hêna û germahiyê cuda ye. Nan bi gelemperî nanekî ji arda genim e, û mast jî li kêleka wan tê pêşkêşkirin da ku baharatê sar bike. Sinî van hemûyan bi hev re dixe, da ku her lûtkeyek dikare kombînasyoneke cuda be.

Çawa tê pêşkêşkirin

Li ser sinîyekî metal, bi birinc, dal, xwarinên sosdar û mast di kasikên biçûk de ku tê de hatine danîn.
Bi birinc û nanê germ, ku kasikên wan li ser sifrê pir caran tê tijekirin.
Bi destan an bi kevçîyê tê xwarin, dal û xwarinên sosdar li ser birinc tên tevlihevkirin li gor hilbijartina xwarinvan.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteînê navnîş bikin. Dal ji nîskan e, lê bêjin ka xwarinên sosdar çêjên mirîşk, berx, masî, paneer an tenê sebzeyan bikar tînin, ji ber ku her hilbijartinek xwarinê diguhezîne.
Genim di nanê de, û şîr di mastê de û di ghee an kremayên ku di xwarinên sosdar de tên bikaranîn de destnîşan bikin.
Birinc, dal, xwarinên sosdar, nan û mastê bi nav navnîş bikin, û bêjin thali çend kasik dihewîne.
Bêjin ka birinc û nan tên tijekirin an na, ji ber ku mêvan pirsiyar dikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Thali çi ye?: Xwarineke temamê ya Hindî li ser sinîyekî metal: birinc, dala nîskan, xwarinên sosdar û nan, her yek di kasa xwe ya biçûk de pêşkêş kirin.
Thali ji ku tê?: Thali — welatê çavkaniyê: India.
Thali ji çi hatiye çêkirin?: Birinc, nîsk, toza kariyê, nanê tenik, mast.
Thali kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Thali bi çi navê din tê naskirin?: Thali ya Hindî, Xwarina thali.