Papa — welatê çavkaniyê: Lesotho.

Papa

Xwarina rojane ya Lesotho: porrîcheke hişk a ardê genimê û avê ye, ku heta ku sext bibe tê kelandin û bi destan bi çêjekê an stûyekê tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Pap · Porrîcha hişk

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Papa porrîcheke hişk a ardê genimê ye ku bi avê tê pijandin heta ku qayîm be ku bi destan were girtin. Ew xwarina rojane ya Lesothoyê ye, û kêm carî bi tenê tê xwarin: ew wek nişasta li kêleka çêjekê an stûyekê tê servîs kirin. Porrîchên hişk ên ardê yên wiha li başûr û rojhilatê Afrîkayê jî tên pijandin, bi navên wek pap li Afrîkaya Başûr û sadza li Zimbabwe, ji ber vê yekê papa beşek ji malbateke berfirehtir a xwarinan e.

Ew bi rastî çi ye

Ard di avê ya kelandî de tê tevlihevkirin û bi berdewamî tê hejandin heta ku tevlihev stûr bibe û bibe masseyekê qelew û nerm. Xwê tenê bihara wê ye. Encam ne porrîcheke şil e ku bi kevçî were xwarin, lê nişastekî hişk e ku bi perçe perçe tê kişandin. Di kelandinê de tu tiştekî din nayê zêdekirin, ji ber vê yekê papaya sade ne genim, ne şîr, ne hêk û ne jî gwîz dihewîne. Tama wê nerm e, ji ber vê yekê li kêleka xwarineke dewlemendtir tê servîskirin.

Papa nişasta ye, ne sos. Çêj an stû piraniya tamê û piraniya proteînê dihewîne, û her du bi gelemperî ji heman tabakê tên xwarin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, wek kulîkeke hişk li ser tabaqê, bi çêj an stûyê li kêleka wê bi kevçî.
Bi destan tê xwarin: perçeyek tê qetandin, wek topekê an kevçîkekê tê pêçandin, û bi wê çêj tê hildan.
Wek nişasta xwarineke sereke, ku çêj an stû wek tiştekî cuda li ser hesabê tê hesibandin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Xwarinê wek papa binav bikin û bibêjin ku ji ardê genimê çêdibe, da ku mêvan zanibin çi dixwin.
Çêj an stû û proteîna wê binav bikin, wek goşt, mirîşk, fasûlye an sebze, ji ber ku ew hilbijartina mêvan e.
Porsiyona standard diyar bikin: çend papa bi her çêjekê an stûyekê tê dayîn, û ka ew ji bo kesekî an ji bo parvekirinê tê firotin.
Papa bi xwe di lîsteya alerjenan de tune ye. Çêj an stûyê ji bo şîr, hêk, genim, fistiq, gwîz an masî kontrol bikin, ku di sosan de gelemperî ne, û her yekê nîşan bikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Papa çi ye?: Xwarina rojane ya Lesotho: porrîcheke hişk a ardê genimê û avê ye, ku heta ku sext bibe tê kelandin û bi destan bi çêjekê an stûyekê tê xwarin.
Papa ji ku tê?: Papa — welatê çavkaniyê: Lesotho.
Papa ji çi hatiye çêkirin?: Arda misirê, av, xwê.
Papa kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Papa bi çi navê din tê naskirin?: Pap, Porrîcha hişk.