Ubugali — welatê çavkaniyê: Rwanda.

Ubugali

Porrîkeke sext a ardê genimê hindî an manyokê, ku di avê ya kelandî de tê tevlihevkirin û bi destan bi soslar û stewan tê xwarin, bingeha xwarina Rwandayê ye.

Herwiha wekî tê zanîn: Ugali

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Ubugali porrîkeke sext e ji ardê genimê hindî an manyokê, ku di avê de tê pijandin heta ku bi qasî ku şiklê xwe bigire hişk dibe, û bi destan tê xwarin.

Ew nişteçaya navendî ya gelek xwaringehên Rwandayê ye. Porrîkên bi vî rengî li Afrîkaya Rojhilat û Navendî bi navên din tên xwarin, wek ugali li Kenya û Tanzanyayê.

Ew bi rastî çi ye

Ard di avê ya kelandî de tê tevlihevkirin û tê pijandin, bi domdarî tevlihev dike, heta ku tevlihevî dibe pêlekeke nerm û hişk. Ew dikare ji ardê genimê hindî an ji ardê manyokê were çêkirin, û hişkbûna wê li gorî mîqdara ardê ku tê danîn û demê ku tê pijandin diguhere. Ubugali tama xwe hindik e. Ew nişteçayeke bêalî ye, û karê wê ew e ku tama tiştê ku tê bi wê re xwarin hilgire.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di firaxê de wekî kulîkeke an jî wekî topikên gilover tê danîn.
Bi destan tê xwarin: parçeyek tê qetandin, bi tilîya başê tê pêçandin da ku valahiyekê çêbike, û ji bo hilanîna sosê tê bikaranîn.
Li kêleka stewa fasûlyeyan, sebze, goşt an masiyê, ku piranîya tamê dide.

Çawa di menuyê de binivîsin

Ardê navbibe, genimê hindî an manyok, ji ber ku mêvan dikarin bipirsin çi dixwin.
Bibêje ku germ tê pêşkêşkirin, ji ber ku dema sar dibe hişk dibe.
Porrî bixwe tu alerjenên sereke nalîne, ji ber vê yekê stewa an tirşiya li kêleka wê nîşan bide. Li kelehê, şîr, hêk û masiyê binêre.
Porrî bi serê xwe vegan e. Di her stewê de proteînê navbibe, ji ber ku stew diyar dike ka firax vegan e an na.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Ubugali çi ye?: Porrîkeke sext a ardê genimê hindî an manyokê, ku di avê ya kelandî de tê tevlihevkirin û bi destan bi soslar û stewan tê xwarin, bingeha xwarina Rwandayê ye.
Ubugali ji ku tê?: Ubugali — welatê çavkaniyê: Rwanda.
Ubugali ji çi hatiye çêkirin?: Arda misirê, av.
Ubugali kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Ubugali bi çi navê din tê naskirin?: Ugali.