Bisi bele bath ji ku tê?

Bisi bele bath — welatê çavkaniyê: India.

Bisi bele bath ji çi hatiye çêkirin?

Birinc, nîsk, tamarind, rûnê ghee, tovê xerdelê, pela kariyê, kaju.

Bisi bele bath kîjan allergenan dihewîne?

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne. Xerdel û berhemên xerdelê dihewîne.

Bisi bele bath

Xwarina birinc û masûrê ya bi biharat ji Karnataka, bi toor dal û masalaya hûtkirî tê pijandin, û bi gelemperî bi ghee û kaşû an fistiqên sorkirî tê xemilandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Bisibelebath · Bisi bela bath

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Gûzên darê

Kaju

Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne

Xerdel

Xerdel û berhemên xerdelê dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Bisi bele bath xwarinek yek-qazanî ya birinc û toor dal e ku bi sebzeyan û tevlihevkirina biharatên hûtkirî tê pijandin, ji eyaleta Karnataka ya Hindistanê. Li seranserê başûrê Hindistanê tê firotin û wekî xwarina sereke tê pêşkêşkirin.

Ew bi rastî çi ye

Ev xwarin li ser birinc û toor dal (masûrê kevokî yê perçekirî) tê avakirin ku bi tamarind, sebzeyên tevlihev wek gezer, fasûlye û noxut, û masalayek ji biharatên tostkirî û koka hişkkirî ya gûzê re bi hev re heta nerm dibin. Navê wê bi zimanê Kannada tê wateya “birinca germ a masûrê”. Tozê biharatê, bisi bele bath powder, bi gelemperî tov a kişnîşê, bibera sor a hişkkirî, darçîn, mixlûl, hel, helbe û carinan hingu vedigire, û her malbat an aşpêjek tevlihevkirina xwe çêdike.

Birinc û dal heta ku bibin qiwam û wek porrîdge bibin tên pijandin, paşê xwarin bi tempering a ghee, tovên xerdele, pelên kerî û bi gelemperî kaşû an fistiqên sorkirî tê temam kirin. Ji ber ku pasta biharatê di nav birincê de tê pijandin, ev xwarin ji pilaf nêzîktir e li khichdiyê. Ew ji dal-birinca sade bi masalaya hûtkirî û sebzeyan cuda dibe, û ji sambar jî ji ber ku masûr û birinc wek stûwek cuda nayên pêşkêşkirin, lê bi hev re têne pijandin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ tê pêşkêşkirin di tasekê de an li ser tebaxeke pola wekî xwarineke temam
Bi gelemperî bi boondi, çîpsên kartolê an papadê sorkirî ji bo çirtehtê tê xwarin
Bi gelemperî bi qaşiqek ghee û carinan jî bi yogurtê sade an raita tê xemilandin
Bi qaşiqê tê xwarin, û pir caran beşek ji nanxwariyê ye digel torşiyê

Çawa di menuyê de binivîsin

Wekî bisi bele bath binivîse û pêkhateyên sereke binavê: birinc, toor dal, sebzeyên tevlihev, tamarind û tevlihevkirina biharatên malê
Bêje heke kaşû an fistiqên sorkirî wekî xemilandin têne zêdekirin (KAŞÛ, FISTIQ)
Diyar bike ka xwarin bi ghee hatiye çêkirin, ji ber ku ew beşeke sereke ya temamkirinê ye
Bêje ka guhertoya sivik e an tûj e, ji ber ku asta biberê li gorî aşpêjê diguhere

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Bisi bele bath çi ye?: Xwarina birinc û masûrê ya bi biharat ji Karnataka, bi toor dal û masalaya hûtkirî tê pijandin, û bi gelemperî bi ghee û kaşû an fistiqên sorkirî tê xemilandin.
Bisi bele bath ji ku tê?: Bisi bele bath — welatê çavkaniyê: India.
Bisi bele bath ji çi hatiye çêkirin?: Birinc, nîsk, tamarind, rûnê ghee, tovê xerdelê, pela kariyê, kaju.
Bisi bele bath kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne. Xerdel û berhemên xerdelê dihewîne.
Bisi bele bath bi çi navê din tê naskirin?: Bisibelebath, Bisi bela bath.