サンデーロースト

サンデーローストは、日曜日にロースト肉と焼きじゃがいも、野菜、グレービーを囲むイギリスの食事です。牛、羊、豚、鶏など肉の種類は家庭や季節で変わり、ヨークシャープディングを添えることもあります。

実際には何か

肉をオーブンで焼き、休ませてから切り分けます。じゃがいもを脂で焼き、にんじんやパースニップなどの野菜を添えます。肉汁を使ってグレービーを作り、牛肉にはホースラディッシュ、羊にはミントソースを合わせることがあります。

単一のレシピ名ではなく、日曜の昼食の習慣を指します。肉の焼き加減や添え物は家庭で異なります。

提供のしかた

大皿に肉、野菜、ローストポテトを盛り、グレービーをかけて出します。

メニューへの書き方

肉の種類と焼き加減、グレービーの小麦、ヨークシャープディングの卵・乳・小麦を表示します。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。