Honnan származik a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?

Tafelspitz – bécsi főtt marha — származási ország: Ausztria.

Miből készül a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?

Marhahús, sárgarépa, hagyma, zeller, torma, metélőhagyma, marhahúsleves.

🇦🇹 · Ausztria

Tafelspitz – bécsi főtt marha

Bécsi marhafőétel lassan, gyökérzöldséges alaplében főzve, két szósz kíséretében: almás tormával és metélőhagymással.

Más néven: Bécsi főtt marha

marhahús
pörkölt
lassú tűzön főtt
főétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Zeller

Zellert és az abból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A Tafelspitz a bécsi főtt marha elegáns, mégis hétköznapokon is fogyasztott klasszikusa. A Habsburg udvarban állítólag hetente többször is felszolgálták.

Mi is ez valójában

A marha hátszín- vagy fartődarabot alacsony lángon, gyökérzöldségekkel, hagymával és fűszerekkel főzik, amíg omlós lesz, de még szeletelhető. A húslevest gyakran külön fogásként kínálják. A tormát reszelt almával, a metélőhagymás szószt tejföllel vagy tejszínnel készítik.

Hogyan tálalják

Vékony szeletekre vágva, főtt burgonyával, almás tormával és metélőhagymás szósszal szolgálják fel.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a marhahúsrészt, a két szószt és az alaplé zöldségeit; jelezd a tejet és mustárt, ha használod.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?: Bécsi marhafőétel lassan, gyökérzöldséges alaplében főzve, két szósz kíséretében: almás tormával és metélőhagymással.
Honnan származik a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?: Tafelspitz – bécsi főtt marha — származási ország: Ausztria.
Miből készül a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?: Marhahús, sárgarépa, hagyma, zeller, torma, metélőhagyma, marhahúsleves.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?: Zellert és az abból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) Tafelspitz – bécsi főtt marha?: Bécsi főtt marha.

Kapcsolódó ételek

Schnitzel – panírozott hússzelet

Vékony hús szelet panírban, serpenyőben aranybarnára sütve; bécsi változata borjúból készül.

Pot-au-feu

Francia marharagu, amelyben marhahúst répával, póréhagymával és fehérrépával órákon át főznek tiszta, gazdag lében.

Tafelspitz – bécsi főtt marha

Allergének és nyilatkozatok

Részletesen

Mi is ez valójában

Hogyan tálalják

Hogyan írd ki az étlapra

Tipikus hozzávalók

Gyakran ismételt kérdések

Kapcsolódó ételek

Szerezze be mindazt, amire az éttermének szüksége van az online növekedéshez — a Menuellával egy platformon.

Digitális jelenlét és láthatóság

Vendégélmény és hűség

Közvetlen rendelés és bevétel

Üzemeltetés és helyszíni eszközök

Tanulás

Felfedezés

Ingyenes eszközök

Cég

Kezdés

Üdvözöljük a Menuellában