Odakle potječe Crêpe?

Crêpe — zemlja podrijetla: Francuska.

Od čega se sastoji Crêpe?

Pšenično brašno, heljdino brašno, jaje, mlijeko, maslac, karamela sa slanim maslacem, kuhana šunka, sir.

Koje alergene sadrži Crêpe?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).

Kako se izgovara Crêpe?

Crêpe (francuski) izgovara se /kʁɛp/.

Crêpe

Izgovor (IPA) /kʁɛp/

Tanka palačinka iz Bretanje — slatke se pripremaju od pšeničnog brašna, a slane galette od heljde, razmazane u gotovo papirnati sloj na vrućoj ploči.

Također poznato kao: Galette de sarrasin · Galette bretonne · Crêpe bretonne

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Crêpe je vrlo tanka palačinka iz Bretanje, koja se može poslužiti slatka ili slana. Slatke se najčešće rade od pšeničnog brašna, dok se slane bretonske galette pripremaju od heljde. Tijesto se razmaže u tanak sloj na vrućoj okrugloj ploči.

Što je to zapravo

Pšenične palačinke obično sadržavaju brašno, jaja i mlijeko, a tijesto se ostavlja da kratko odstoji. Kuha se na širokoj ploči, zatim se preklapa ili mota oko nadjeva. Galette od heljde često se puni šunkom, sirom i jajetom. Crêpe Suzette zasebna je slatka izvedba s umakom od citrusa i maslaca.

Crêpe je tanja od uobičajene domaće palačinke. Tanka ploha brzo se peče i može se saviti bez pucanja.

Kako se poslužuje

Slatka, s limunom i šećerom, čokoladom ili voćem.
Slana galette, s jajetom, šunkom ili sirom.
Presavijena na četvrtine ili zarolana oko nadjeva.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite koristi li se pšenično ili heljdino brašno.
Istaknite jaja i mlijeko u tijestu te alergene iz punjenja.
Opišite slatki ili slani nadjev.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Crêpe?: Tanka palačinka iz Bretanje — slatke se pripremaju od pšeničnog brašna, a slane galette od heljde, razmazane u gotovo papirnati sloj na vrućoj ploči.
Odakle potječe Crêpe?: Crêpe — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Crêpe?: Pšenično brašno, heljdino brašno, jaje, mlijeko, maslac, karamela sa slanim maslacem, kuhana šunka, sir.
Koje alergene sadrži Crêpe?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Crêpe?: Galette de sarrasin, Galette bretonne, Crêpe bretonne.
Kako se izgovara Crêpe?: Crêpe (francuski) izgovara se /kʁɛp/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.