Crepe — vendi i origjinës: France.

Nga çfarë përbëhet Crepe?

Miell gruri, miell hikërrori, vezë, qumësht, gjalpë, karamel me gjalpë dhe kripë, proshutë e zier, djathë.

Cilët alergjenë përmban Crepe?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Crêpe (French) shqiptohet /kʁɛp/.

Crepe

CrêpeShqiptimi (IPA) /kʁɛp/

Crêpe është petull shumë e hollë nga Bretanja; atje emri mbulon ëmbëlsira me grurë dhe galettes të kripura me hikërror.

Njihet edhe si: Galette de sarrasin · Galette bretonne · Crêpe bretonne

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Crêpe është petull shumë e hollë nga Bretanja; atje emri mbulon ëmbëlsira me grurë dhe galettes të kripura me hikërror.

Çfarë është në të vërtetë

Brumi hidhet në billig, pllakë të sheshtë prej gize, dhe hapet si letër me rozell-in, vegël druri në formë T. Piqet më pak se një minutë në secilën anë. Crêpe-t e ëmbla bëhen me miell gruri dhe shërbehen thjesht me gjalpë e sheqer, sheqer e limon, krem çokollate ose karamel breton me gjalpë të kripur. Crêpe Suzette është versioni festiv me gjalpë portokalli e Grand Marnier të ndezur në tryezë. Galette-t e kripura bëhen me miell hikërrori, kanë ngjyrë më të errët e shije më tokësore dhe palosen në katror rreth mbushjes. Galette complète klasike ka proshutë, djathë të grirë dhe vezë të thyer në tigan, me të bardhën të mpiksur e të verdhën të butë. Tradicionalisht shoqërohen me musht breton të shërbyer në tas më 2 shkurt, ditën e Chandeleur-it.

Si shërbehet

Galette e kripur paloset katrore me të verdhën të dukshme në mes.
Crêpe e ëmbël paloset ose rrotullohet pas mbushjes.
Me musht breton në tas tradicional.

Dalloni crêpe-n me grurë nga galette-ja me hikërror dhe shënoni mbushjet.
Tregoni vezën, bulmetin dhe glutenin sipas recetës.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Crepe?: Crêpe është petull shumë e hollë nga Bretanja; atje emri mbulon ëmbëlsira me grurë dhe galettes të kripura me hikërror.
Nga vjen Crepe?: Crepe — vendi i origjinës: France.
Nga çfarë përbëhet Crepe?: Miell gruri, miell hikërrori, vezë, qumësht, gjalpë, karamel me gjalpë dhe kripë, proshutë e zier, djathë.
Cilët alergjenë përmban Crepe?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Crepe?: Galette de sarrasin, Galette bretonne, Crêpe bretonne.
Si shqiptohet Crepe?: Crêpe (French) shqiptohet /kʁɛp/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.