Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇹🇳 · Tunis

Kafteji

Prženi krumpir, paprika i tikvica sitno nasjeckani s umućenim jajetom i harissom u toplu, rustikalnu mješavinu ulične hrane — tuniski način da se iskoristi ono što je ostalo u fritezi.

  • povrće
  • prženo jelo
  • prženo u dubokom ulju
  • ulična hrana

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Kafteji je tunisko ulično jelo od prženog povrća, sitno nasjeckanog i pomiješanog s jajetom i harissom. Sastav se mijenja prema dostupnom povrću; često uključuje krumpir, papriku i tikvicu. Poslužuje se toplo kao gruba, začinjena mješavina.

Što je to zapravo

Povrće se prži zasebno ili zajedno, zatim sitno sjecka na velikoj dasci. Umiješa se pečeno ili kajgana jaje, harissa, sol i začini. Neki prodavači dodaju luk, tikvu ili krumpir. Smjesa se ne pasira do glatkoće; vidljivi komadi daju joj rustikalnu teksturu.

Kafteji je prilagodljivo jelo za iskorištavanje sastojaka. Harissa daje ljutinu, a krumpir i jaje čine ga zasitnim.

Kako se poslužuje

  • Topao, sam ili u sendviču u somunu.
  • Kao ulični zalogaj ili lagani obrok.
  • Uz harissu, masline ili tunu prema lokalnoj inačici.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Navedite povrće koje konkretna porcija sadržava.
  • Istaknite jaja i ljutinu harisse.
  • Opišite rustikalnu teksturu, a ne glatki pire.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Kafteji?
Prženi krumpir, paprika i tikvica sitno nasjeckani s umućenim jajetom i harissom u toplu, rustikalnu mješavinu ulične hrane — tuniski način da se iskoristi ono što je ostalo u fritezi.
Odakle potječe Kafteji?
Kafteji — zemlja podrijetla: Tunis.
Od čega se sastoji Kafteji?
Krumpir, crvena paprika, tikvica, jaje, harissa.
Koje alergene sadrži Kafteji?
Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Povezana jela

Ojja

Jaja kuhana izravno u ljutom umaku od rajčice, paprike i harisse, često s kobasicom merguez. Tunisko jelo nalik shakshuki, ali obično osjetno ljuće.

Mechouia

Paprika i rajčica pougljene na otvorenoj vatri, oguljene i grubo nasjeckane u dimljenu salatu s češnjakom, tunom, jajetom i maslinama. Tunisko predjelo izraženog okusa dima.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-07
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim