Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇹🇳 · Tunisia

Kafteji

Cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocați fin și amestecați cu ou și harissa; piure cald, rustic, de mâncare stradală tunisiană.

  • Legume
  • Preparat prăjit
  • Prăjit în baie de ulei
  • Mâncare stradală

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Kafteji este un amestec cald și rustic de cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocate fin împreună cu ou și harissa. Este mâncare stradală tunisiană, construită în jurul legumelor pregătite în friteuză și reunite într-o singură porție.

Ce este de fapt

Legumele se prăjesc până se înmoaie și se rumenesc, apoi se toacă și se amestecă cu ou gătit și pastă de chili harissa. Proporțiile și ingredientele pot varia în funcție de stand.

Cum se servește

  • Cald, uneori cu pâine pentru a lua amestecul.
  • Ca gustare stradală sau masă simplă.

Cum îl scrii în meniu

  • Enumeră legumele și precizează oul și harissa.
  • Menționează nivelul de iuțeală.
  • Precizează metoda de prăjire.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Kafteji?
Cartofi, ardei și dovlecel prăjiți, tocați fin și amestecați cu ou și harissa; piure cald, rustic, de mâncare stradală tunisiană.
De unde vine Kafteji?
Kafteji — țara de origine: Tunisia.
Din ce este făcut Kafteji?
Cartofi, roșu ardei grass, dovlecel, Ouă, harissa.
Ce alergeni conține Kafteji?
Conține ouă și produse derivate.

Feluri relaționate

Ojja

Ouă sparte direct într-un sos clocotit de roșii și ardei cu harissa și merguez, gătite până se fixează albușurile, dar gălbenușurile rămân moi.

Salată mechouia

Ardei și roșii fripte până li se arde coaja, curățate și tocate într-o salată afumată cu usturoi, acoperită cu ton, ou și măsline.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa