Hvor kommer Kafteji fra?

Kafteji — oprindelsesland: Tunesien.

Hvad er Kafteji lavet af?

Kartoffel, røde peberfrugter, squash, Æg, harissa.

🇹🇳 · Tunesien

Kafteji

Friturestegt kartoffel, peberfrugt og squash hakket med røræg og harissa til en varm, rustik gademadsblanding — tunesisk restemad fra frituregryden.

Grøntsag
Friteret ret
Friteret
Gademad

Allergener og deklarationer

Indeholder

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Kafteji er tunesisk streetfood, hvor friturestegte grøntsager hakkes groft og blandes med æg og harissa.

Hvad det egentlig er

Kartoffel, peberfrugt, squash og undertiden græskar frituresteges hver for sig, hakkes derefter sammen og vendes med røræg. Harissa tilfører chili og dybde. Resultatet er en varm, rustik blanding snarere end en pæn salat eller gryderet.

Kafteji laves ofte af de grøntsager, der er klar i frituregryden, og serveres i brød eller som fyld i sandwich.

Sådan serveres det

Serveres varm i brød eller som skål med persille.
Harissa kan justeres efter smag.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om æg og eventuel stærk harissa.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Kafteji?: Friturestegt kartoffel, peberfrugt og squash hakket med røræg og harissa til en varm, rustik gademadsblanding — tunesisk restemad fra frituregryden.
Hvor kommer Kafteji fra?: Kafteji — oprindelsesland: Tunesien.
Hvad er Kafteji lavet af?: Kartoffel, røde peberfrugter, squash, Æg, harissa.
Hvilke allergener indeholder Kafteji?: Indeholder æg og produkter deraf.

Relaterede retter

Ojja

Æg pocheret direkte i en krydret tomat- og pebersauce med harissa og ofte merguez; en stærk tunesisk ret, der spises med brød.

Slata mechouia

Grillede peberfrugter og tomater pilles, hakkes og vendes med hvidløg og olivenolie; den tunesiske salat toppes ofte med tun, æg og oliven.

Kafteji

Allergener og deklarationer

I detaljer

Hvad det egentlig er

Sådan serveres det

Sådan skriver du det på kortet

Typiske ingredienser

Ofte stillede spørgsmål

Relaterede retter

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Drift og værktøjer i lokalet

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

Kom i gang

Velkommen til Menuella