चा का
Chả cáउच्चारण (IPA) /tɕa˧˩˧ ka˧˥/
हल्दी में मैरिनेट सफ़ेद मछली को मेज़ पर डिल और हरे प्याज़ के साथ तलते हैं; हनोई का नूडल, मूँगफली और जड़ी-बूटी वाला व्यंजन।
एलर्जेन और घोषणाएँ
इसमें शामिल है
मछली
इसमें मछली और उससे बने उत्पाद हैं
मूंगफली
इसमें मूंगफली और उससे बने उत्पाद हैं
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
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Menuella Taste में चखा हुआ चिह्नित करेंअक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- चा का क्या है?
- हल्दी में मैरिनेट सफ़ेद मछली को मेज़ पर डिल और हरे प्याज़ के साथ तलते हैं; हनोई का नूडल, मूँगफली और जड़ी-बूटी वाला व्यंजन।
- चा का कहाँ से आया?
- चा का — उत्पत्ति का देश: वियतनाम।
- चा का किन चीज़ों से बनता है?
- सफ़ेद मछली, हल्दी, सोआ, चावल के नूडल्स, मूँगफली.
- चा का में कौन-से एलर्जेन हैं?
- इसमें मछली और उससे बने उत्पाद हैं. इसमें मूंगफली और उससे बने उत्पाद हैं.
- चा का का उच्चारण कैसे करते हैं?
- Chả cá (वियतनामी) का उच्चारण /tɕa˧˩˧ ka˧˥/ है। सुनने के लिए नाम के पास स्पीकर बटन दबाएँ।
मिलते-जुलते व्यंजन
इसी व्यंजन-परंपरा से और
वियतनाम
Bánh canhBánh canh एक वियतनामी सूप है, जिसमें मोटे और चबाने वाले नूडल होते हैं। इसे साफ़ शोरबे में समुद्री भोजन या सूअर के मांस के साथ परोसा जाता है। दक्षिणी और मध्य क्षेत्र के संस्करणों में नूडल और शोरबा अलग होते हैं।
बान कुओनचावल के आटे की काग़ज़ जैसी पतली भाप में पकी परत में कीमा पोर्क और वुड-ईयर मशरूम लपेटते हैं; ऊपर तला प्याज़ और मछली-सॉस की हल्की डिप।
Chả giòनम कीमे वाले सूअर के मांस, ग्लास नूडल्स और वुड ईयर मशरूम से भरे, चावल के कागज़ में लिपटे वियतनामी डीप-फ्राइड रोल। कुरकुरे होते हैं और जड़ी-बूटियों व nước chấm के साथ परोसे जाते हैं।
बान खोतचावल के आटे और नारियल-दूध के छोटे पैनकेक विशेष खाँचेदार तवे में बनते हैं; बीच में पूरा झींगा और किनारे कुरकुरे रहते हैं।