Saan nagmula ang Brik?

Brik—bansang pinagmulan: Tunisia.

Ano ang mga sangkap ng Brik?

Masa para sa malsouka, itlog, tuna, capers, perehil.

Anong mga allergen ang nasa Brik?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May isda at mga produkto mula rito.

Paano binibigkas ang Brik?

Binibigkas ang بريك (Arabic, Tunisia) bilang /briːk/.

Brik

بريكBigkas (IPA) /briːk/

Manipis na pastry na tinupi sa palibot ng itlog at tuna at pinritong lubog hanggang malutong ang labas habang umaagos pa ang pula ng itlog—klasikong meryenda ng Tunisia.

Kilala rin bilang: Brik

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Isda

May isda at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang brik ay manipis na pastry na tinupi sa palibot ng itlog at tuna at piniprito hanggang malutong ang labas habang malambot at umaagos ang pula ng itlog. Klasikong putahe ito ng Tunisia at mahalaga ang hindi pagsobra sa luto ng itlog.

Ano ba talaga ito

Tinutupi ang isang sapin ng malsouka, manipis na pastry na kahawig ng filo, sa palibot ng tuna, capers, perehil at isang hilaw na itlog na binasag sa gitna. Mabilis itong sinasara na parang kalahating bilog o tatsulok bago iprito nang wala pang isang minuto bawat panig. Sapat lamang ang oras para lumutong ang pastry habang nananatiling likido ang pula ng itlog.

Mahalaga ang tiyempo: kapag nasobrahan sa mantika, titigas ang pula ng itlog.

Paano ito inihahain

Agad mula sa fryer habang mainit, hawak o gamit ang tinidor; maaaring ibalot sa papel.
May hiwa ng lemon na pinipiga bago unang kagat.
Bilang panimula sa pagkain ng Tunisia.

Itala ang trigo, itlog at isda; bahagi ang mga ito ng resipe.
Banggitin na umaagos ang pula ng itlog upang malaman ito ng bisita.
Tukuyin kung may palamang karne o keso sa halip na tuna.
Sabihing ginagawa kapag umo-order; hindi ito puwedeng itabi nang hindi lumalambot ang pastry o tumitigas ang itlog.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Brik?: Manipis na pastry na tinupi sa palibot ng itlog at tuna at pinritong lubog hanggang malutong ang labas habang umaagos pa ang pula ng itlog—klasikong meryenda ng Tunisia.
Saan nagmula ang Brik?: Brik—bansang pinagmulan: Tunisia.
Ano ang mga sangkap ng Brik?: Masa para sa malsouka, itlog, tuna, capers, perehil.
Anong mga allergen ang nasa Brik?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May isda at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Brik?: Brik.
Paano binibigkas ang Brik?: Binibigkas ang بريك (Arabic, Tunisia) bilang /briːk/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.