Tahdig
تهدیگUdtale (IPA) /tæhˈdiːɡ/
Den gyldne, sprøde skorpe i bunden af persisk ris, vendt ud af gryden og serveret som en eftertragtet del af måltidet.
Allergener og deklarationer
Indeholder
Mælk (inklusive laktose)
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Menuella Taste
Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.
Markér den som smagt i Menuella TasteOfte stillede spørgsmål
- Hvad er Tahdig?
- Den gyldne, sprøde skorpe i bunden af persisk ris, vendt ud af gryden og serveret som en eftertragtet del af måltidet.
- Hvor kommer Tahdig fra?
- Tahdig — oprindelsesland: Iran.
- Hvad er Tahdig lavet af?
- Basmatiris, smør, safran, yoghurt.
- Hvilke allergener indeholder Tahdig?
- Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
- Hvordan udtaler man Tahdig?
- تهدیگ (persisk) udtales /tæhˈdiːɡ/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.
Lignende retter
Mere fra dette køkken
Iran
Ash-e reshtehTykt nudelsuppe med urter, kidneybønner og kikærter, toppet med kashk og stegt mynte — en ret med særlig betydning ved Nowruz.
Ash reshtehPersisk, tyk suppe af bønner, linser, hvedenudler og friske urter, toppet med stegt mynte, hvidløg og syrlig kashk.
FaloodehFrosne, tynde risstivelsesnudler i syrlig rosenvands- og limesirup — en gammel persisk iskold dessert.
Baghali poloBasmatiris dampet med dild og hestebønner, så hele gryden bliver aromatisk og grønplettet — ofte serveret med langtidsbraiseret lammeskank.